اثر کم آبیاری و شوری بر میوه انار رقم شیشه کپ (مطالعه موردی شهرستان فردوس، خراسان جنوبی)
نویسندگان
1 دانش آموخته دوره دکتری دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران، گروه مهندسی آب، تهران، ایران
2 استاد گروه مهندسی آب، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
3 دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران
4 دانشیار گروه مهندسی آب دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران
5 دانشیار گروه مهندسی آب، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران
doi
چکیده
تنشهای شوری و خشکی هر دو سبب محدودیت دسترسی گیاه به آب شده و به سرعت باعث کاهش روند رشد گیاه همراه با تغییرات متابولیکی میشوند. انار از جمله گیاهانی است که معمولا در مناطق خشک و نیمه خشک کاشته میشود اما از نیاز آبی و تاثیر کیفیت آب بر کیفیت آن اطلاع دقیقی در دست نیست. انار بومی ایران است و بیشترین سطح زیر کشت آن در ایران میباشد. به منظور بررسی تاثیر توام تنشهای شوری و خشکی بر کیفیت و کمیت محصول انار رقم شیشه کپ طرح آزمایشی فاکتوریل بر پایه طرح کامل تصادفی در سالهای زراعی 90-89 و 91-90 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد فردوس بر روی درختان چهار ساله انار اجرا شد. فاکتورهای اصلی شامل پنج سطح آبیاری و سه سطح شوری آب، آبیاری بود. در پایان سال دوم عملکرد کل و پارامترهای کیفی انار اندازهگیری و مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که عملکرد کل و برخی پارامترهای کیفی مانند مقدار آنتیاکسیدان و ویتامین C بهطور معنیداری متاثر از اعمال توام تنشهای شوری و خشکی بودند. بررسی اثرات مجزای تنشها نشان داد که کمآبیاری باعث کاهش معنیدار عملکرد محصول نسبت به تیمار آبیاری کامل میگردد. هرچند برخی اجزا عملکرد مانند مقدار آنتیاکسیدان تاثیرات مثبت و معنیداری از کمبود آب میبینند و کمآبیاری باعث افزایش مقدار آن میشود اما این پارامترها بر بازارپسندی و قیمت فروش محصول تاثیرگذار نیستند. همچنین مشاهده شد که عملکرد محصول در بین تیمارهای مختلف شوری تفاوت معنیداری با هم نداشتند. به طور کل میتوان گفت که انار درختی حساس به کم آبی و مقاوم در برابر تنش شوری است.
