فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

    صنعت پرورش گاو شیری با چالش‌های متابولیکی قابل توجهی در دوره‌های انتقال و اوج شیردهی مواجه است.  کروم  به عنوان یک ماده معدنی کمیاب ضروری توانایی کاهش این مشکلات را دارد.  هدف از این مطالعه، بررسی تأثیر نانوکروم پیکولینات در مقابل کروم پیکولینات بر غلظت سرمی کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، مس، روی، کبالت و سلنیوم در گاوهای پرتولید هلشتاین بود.  36 رأس گاو همسان‌سازی شده از نظر تعداد زایش، روزهای شیردهی، نمره وضعیت بدنی و عملکرد شیر به صورت تصادفی به سه گروه اختصاص یافتند:  کنترل (بدون مکمل)، نانوکروم پیکولینات (دریافت کننده روزانه 1/0 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن متابولیکی نانوکروم پیکولینات) و کروم پیکولینات (دریافت کننده روزانه 1/0 میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم وزن متابولیکی کروم).  مکمل‌ها به صورت خوراکی به مدت ۲۱ روز تجویز شدند.  نمونه‌های خون در روزهای ۰، ۷، ۱۴، ۲۱ و ۲۸ از ورید وداج جمع‌آوری شد.  مواد معدنی سرم با استفاده از طیف‌سنج نشری پلاسمای جفت شده القایی (ICP-OES) آنالیز شدند.  هر دو گروه مکمل‌دهی شده، افزایش پیشرونده و معنی‌داری در کروم سرم از روز هفتم به بعد نشان دادند، به طوری که نانوکروم پیکولینات تا روز ۲۸ فراهمی زیستی به طور معنی‌داری بالاتری نسبت به کروم پیکولینات نشان داد.  نانوکروم پیکولینات سطوح کلسیم یونیزه را در روزهای ۲۱ و ۲۸ به طور معنی‌داری افزایش داد و هر دو گروه مکمل‌دهی شده منیزیم را تا روز ۲۸ افزایش دادند.  کاهش معنی‌دار آهن سرم در گروه نانوکروم پیکولینات از روز ۱۴ مشاهده شد و هر دو گروه مکمل‌دهی شده کاهش روی را تا روز ۲۸ نشان دادند که نشان‌دهنده مکانیسم‌های رقابتی جذب است.  غلظت فسفر، مس، کبالت و سلنیوم در تمام گروه‌ها و زمان‌ها پایدار باقی ماند.  نتایج نشان می‌دهد که نانوکروم پیکولینات در مقایسه با کروم پیکولینات، فراهمی زیستی برتری داشته و بر هموستاز کلسیم و منیزیم که برای پیش­گیری از اختلالات متابولیک حیاتی است، تأثیر مثبت دارد. با این حال، کاهش همزمان آهن و روی، نیازمند پایش دقیق هنگام مکمل‌ دهی می‌باشد.