فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

    این مطالعه به ارزیابی تأثیرات بیوچار حاصل از محصولات جانبی پسته بر عملکرد، متابولیت‌های خونی، پاسخ ایمنی، وضعیت آنتی‌اکسیدانی و انتشار گاز آمونیاک در بلدرچین‌های ژاپنی پرداخت.  در مجموع، 500 قطعه بلدرچین یک روزه ژاپنی به طراحی کاملاً تصادفی با پنج تیمار غذایی و پنج تکرار (20 قطعه بلدرچین در هر تکرار) به مدت 35 روز تخصیص داده شدند.  جیره ­های غذایی آزمایشی شامل موارد زیر بودند:  (1) جیره پایه بدون افزودنی (شاهد)، (2) جیره پایه با 05/0 درصد فلوکوئین 10 درصد (شاهد مثبت)، (3) جیره پایه با 35/0 درصد بیوچار، (4) جیره پایه با 65/0 درصد بیوچار و (5) جیره پایه با 1 درصد بیوچار.  نتایج نشان داد که وزن در بلدرچین­ های تغذیه شده با 65/0 درصد بیوچار نسبت به گروه شاهد و مکمل شده با فلومکوئین به طور معنی­ داری بیشتر بود، بدون آن که مصرف خوراک تحت تأثیر قرار بگیرد.  ضریب تبدیل نیز در پرندگان تغذیه شده با 65/0 درصد بیوچار نسبت به شاهد تمایل به معنی ­داری داشت.  بلدرچین‌های تغذیه شده با 1 درصد بیوچار به طور معنی ­داری سطح کلسترول و LDL کمتری داشتند، در حالی که گروه شاهد بالاترین مقدار را نشان دادند.  بالاترین درصد لنفوسیت‌ها در بلدرچین‌های تغذیه‌شده با 1 درصد بیوچار مشاهده شد و افزایش سطح بیوچار در جیره غذایی نسبت لنفوسیت/هتروفیل را به طور معنی ­داری کاهش داد.  با این حال، مکمل کردن بیوچار تأثیر معنی ­داری بر سطوح ایمنوگلوبولین‌ها (IgG، IgM، IgY، وIgT ) نداشت.  نشان­گرهای آنتی‌اکسیدانی، از جمله ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل، گلوتاتیون پراکسیداز و سوپراکسید دیسموتاز، در پرندگان تغذیه‌شده با 1 درصد بیوچار پوست پسته بالاترین مقادیر را داشتند ولی تفاوت معنی­ داری بین سطوح 65/0 درصد و 1 درصد مشاهده نشد.  علاوه بر این، مکمل کردن بیوچار انتشار گاز آمونیاک را به طور معنی ­داری کاهش داد.  به طور کلی، افزودن حداقل 65/0 درصد بیوچار پوست پسته به جیره غذایی بلدرچین‌های گوشتی، عملکرد رشد، پارامترهای خونی، فعالیت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی و پاسخ ایمنی را بهبود بخشید و جایگزینی دوستدار محیط زیست برای آنتی‌بیوتیک‌ها ارائه داد.