فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

    مصرف استروژن در زنان می­تواند خطر ابتلا به سرطان سینه را افزایش دهد.  استروژن رشد سلول­های سرطانی را از طریق گیرنده استروژن آلفا تحریک می‌کند.  یکی از استراتژی‌هایی که اخیرا مورد توجه قرار گرفته است، استفاده از فیتواستروژن­ها است.  مطالعات قبلی نشان داده است که گیاه ویتکس حاوی سطوح بالایی از فیتواستروژن است.  در مورد این که آیا فیتواستروژن‌های موجود در گیاه ویتکس برای اتصال کدام گیرنده (استروژن آلفا یا بتا) را انتخابی می‌کنند اختلاف نظر وجود دارد.  با در نظر گرفتن این موضوع که در اوویداکت مرغ تخم­گذار تنها گیرنده استروژن آلفا حضور دارد، در این آزمایش از مرغ‌های تخم­گذار به عنوان مدل برای یافتن پاسخ استفاده شد.  در این مطالعه اثر پودر میوه ویتکس بر عملکرد، کیفیت تخم مرغ، پاسخ ایمنی و بیان ژن‌های GnRH، LH، اووموئید و اووآلبومین در مرغ‌های تخم­گذار بررسی شد.  تعداد 90 قطعه مرغ تخم­گذار لگهورن (Hy-Line, W-36) در سن (72 تا 80 هفتگی) در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و پنج تکرار مورد استفاده قرار گرفت.  تیمارها سطوح مختلف پودر میوه ویتکس شامل سطوح صفر، 1 و 2 درصد پودر میوه ویتکس به ازای هر کیلوگرم جیره بودند.  نتایج تحقیق حاضر نشان داد که پارامترهای عملکرد، کیفیت تخم‌مرغ و پاسخ‌های ایمنی تحت تأثیر سطوح مختلف پودر میوه ویتکس قرار نگرفتند.  نتایج واکنش زنجیره­ای پلیمراز در زمان واقعی نشان داد که سطوح مختلف پودر میوه ویتکس تأثیر معنی‌داری بر بیان ژن‌های LH، اووموئید و اووآلبومین ندارد.  با این حال، بیان ژن GnRH در تیمار 3 (جیره غذایی حاوی 2 درصد ویتکس نسبت به گروه شاهد و 1 درصد ویتکس به طور قابل توجهی افزایش یافت.  علاوه بر این، افزودن 1 درصد پودر میوه ویتکس به جیره تأثیر معنی‌داری بر بیان ژن GnRH نداشت.  در نتیجه، مصرف مکمل میوه ویتکس در مرغ­های تخم­گذار توصیه نمی‌شود.  علاوه بر این، داده‌های ما این نظریه را تقویت می‌کند که فیتواستروژن‌های موجود در میوه‌های ویتکس، گیرنده استروژن بتا را برای اتصال یافتن انتخاب می‌کند.