فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

    این مطالعه به منظور بررسی اثر گیاه خردل وحشی بر هضم­پذیری، گونه های پروتوزوا و فراسنجه­های خونی در گوسفندعربی انجام شد.  جیره­ی حاوی 25 درصد خردل وحشی جایگزین یونجه در تغذیه­ی گوسفندان عربی با وزن 5±25 کیلوگرم و سن یک سال با جیره 50 به 50 علوفه به کنسانتره برای مدت 45 روز استفاده شد.  در پایان مطالعه مصرف خوراک، قابلیت هضم، فراسنجه­های تخمیر شکمبه، جمعیت پروتوزوآ و متابولیت­های خونی در دام­ها اندازه­گیری شدند.  نتایج نشان داد افزودن گیاه خردل وحشی به جیره گوسفندان تأثیر معنی­داری بر میزان ماده­ی خشک و ماده­ی آلی مصرفی نداشت.  قابلیت هضم ماده­ی خشک، ماده­ ی آلی و الیاف نامحلول در شوینده خنثی و اسیدی بین دو تیمار اختلاف معنی­داری نداشتند.  اما قابلیت هضم پروتئین خام در جیره­ی حاوی خردل وحشی کاهش یافت (32/69 و41/61 درصد به ترتیب برای تیمار شاهد و تیمار حاوی خردل وحشی).  مدت زمان غذا خوردن، استراحت، نشخوار و جویدن تحت تأثیر جیره­ های آزمایشی قرار نگرفتند.  نیتروژن آمونیاکی و pH جیره­ی شاهد و جیره­ی حاوی خردل وحشی تفاوت معنی­داری با هم نداشتند.  افزودن گیاه خردل اثر معنی­داری بر جمعیت و گونه­های پروتوزوآی شکمبه گوسفندان نداشت.  میزان اوره خون در تیمار حاوی خردل وحشی نسبت به تیمار شاهد کاهش (13/16 و 40/13 میلی­گرم در دسی­لیتر به ترتیب برای تیمار شاهد و تیمار حاوی خردل وحشی) و میزان تری­گلیسرید افزایش معنی­داری (32/11 و13/18 میلی­گرم در دسی­لیتر به ترتیب برای تیمار شاهد و تیمار حاوی خردل وحشی). داشت.  اما میزان کلسترول،LDL ،HDL و گلوکز خون تحت تأثیر تیمارها قرار نگرفت.  همچنین اثر گیاه خردل وحشی بر آنزیم­های آسپارتات آمینو ترانسفراز و آلانین آمینو ترانسفراز، کراتینین و هورمون­های T3،T4 و TSH معنی­دار نبود.  بنابراین، با توجه به این که جیره­ی حاوی گیاه خردل وحشی تاثیر منفی بر قابلیت هضم، تخمیر، فراسنجه­های خونی و هورمون‌های تیروئیدی گوسفندان نداشت، شاید بتوان این گیاه را به میزان 25 درصد جایگزین یونجه در جیره­ی گوسفند عربی استفاده کرد.