جداسازی و شناسایی باکتری های تجزیه کننده تانن از دستگاه گوارش گوزن و پتانسیل آنها در بهبود ارزش تغذیه ای گیاهان غنی از تانن
نویسندگان
1 استاد گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران
2 استاد گروه میکروبیولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه بصره، عراق
3 استاد گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران
4 دانش آموخته کارشناسی ارشد گروه علوم دامی، دانشکده علوم دامی و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی خوزستان، اهواز، ایران
5 استاد گروه زیست شناسی، دانشکده علوم، دانشگاه شهید چمران اهواز و مرکز تحقیقات علوم زیستی و بیوتکنولوژی، دانشگاه شهید چمران اهواز، ایران
doi
10.22055/ivj.2021.257994.2322چکیده
این آزمایش برای جداسازی و شناسایی باکتریهای تجزیه کننده تانن از دستگاه گوارش گوزن و استفاده از این باکتریها در بهبود ارزش تغذیهای و فراسنجههای تولید گاز برگهای کنوکارپوس و اکالیپتوس انجام شد. جداسازی، فعالیت آنزیم تاناز و فراوری برگهای اوکالیپتوس و کنوکارپوس با این جدایهها برای 10 روز انجام شد. نتایج تشخیص ملکولی بر اساس توالی یابی DNA نشان داد که جدایههای A1، A2، A3، A4، A5، A7، A8 و A9 با کلبسیلا پنومونیه و جدایه A6 با اسینتو باکتر شباهت داشتند. جدایه اسینتوباکتر A6 بالاترین و کلبسیلا پنومونیه A2 پایینترین فعالیت آنزیمی را داشتند. تخمیر باکتریایی، میزان تانن برگهای کنوکارپوس و اوکالیپتوس را کاهش داد و کمترین مربوط به فراوری با کلبسیلا پنومونیه A7 و اسینتو باکتر بود. فراوری باکتریایی هیچ اثری بر پتانسیل تولید گاز برگهای کنوکارپوس نداشت اما نرخ تولید گاز افزایش پیدا کرد. در حالی که فراوری باعث افزایش پتانسیل و نرخ تولید گاز برگهای اوکالیپتوس شد. بالاترین فراسنجههای تخمیری مربوط به برگ کنوکارپوس و اوکالیپتوس فراوری شده با کلبسیلا پنومونیه A9 بود. نتایج نشان داد که کلبسیلا پنومونیه و اسینتوباکتر به عنوان تجزیه کنندههای تانن جداسازی شده از شکمبه گوزن فراسنجههای تخمیر برگ کنوکارپوس و اوکالیپتوس را بهبود دادند. بنابراین این جدایهها برای ارتقای ارزش تغذیهای گیاهان حاوی تانن بالا استفاده میشوند.