فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

    این مطالعه به منظور بررسی تأثیر پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم جدا شده از پنیر سنتی سمنان بر وضعیت اکسیدانی و آنتی­اکسیدانی تام سرم، اندیس استرس اکسیداتیو و برخی پارامترهای بیوشیمیایی سرم در موشﻫﺎی ﺻﺤﺮاﯾﯽ دﯾﺎﺑﺘﯽ ﺷﺪه ﺑﺎ اﺳﺘﺮﭘﺘﻮزوﺗﻮﺳﯿن، انجام ­شد.  در این مطالعه تجربی 24 سر موش صحرایی نر نژاد ویستار به طور تصادفی به چهار گروه (شش رت در هر گروه) شامل گروه­ سالم، دیابتی تیمار نشده، سالم پروبیوتیکی و گروه دیابتی تیمار شده با 1 سی­سی سوسپانسیون لاکتوباسیلوس پلانتارم با دوز CFU/ml 108توزیع شدند.  جداسازی و شناسایی باکتری لاکتوباسیلوس پلانتاروم از پنیر سنتی سمنان پس از کشت نمونه­ی پنیر در محیط mMRS و جدا کردن کلونی تک و انجام آزمایش­های بیوشیمیایی اختصاصی شناسایی لاکتوباسیل­ها، انجام شد و پس از انجام واکنش زنجیره­ای پلیمراز و تعیین توالی ژنوم srRNA 16 سویه ktbs2 شناسایی گردید.  دیابت در 12 سر موش صحرایی از گروه دیابتی تیمار نشده و دیابتی تیمار شده با از طریق تزریق داخل صفاقی استرپتوزوتوسین (mg/kg65) القا شد.  به موش­های صحرایی گروه­های سالم پروبیوتیکی و دیابتی تیمار شده با پروبیوتیک روزانه از روز ششم به مدت 21 روز از طریق گاواژ پروبیوتیک تجویز شد.  قند خون ناشتا در روز­های صفر (قند خون اولیه)، روز ششم (5 روز پس از القاء دیابت) و 21 روز پس از آن (قند خون نهایی)، پروفایل چربی، پارامتر­های اکسیدانی و آنتی­اکسیدانی تام سرم و اندیس استرس اکسیداتیو در انتهای دوره­ی آزمایش اندازه­گیری شدند.  نتایج نشان داد تجویز سوسپانسیون لاکتوباسیلوس پلانتارم به موش­های صحرایی دیابتی شده به طور معنی­داری باعث کاهش قندخون ناشتا، تری­گلیسیرید، شرایط اکسیدانی تام و اندیس استرس اکسیداتیو نسبت به گروه دیابتی تیمار نشده گردید نتایج مطالعه­ی حاضر برای اولین بار نشان داد که لاکتوباسیلوس پلانتارم سویه 2ktbs  جدا شده از پنیر سنتی سمنان توانایی کاهش هیپرگلیسمی، دیس لیپیدمی و استرس اکسیداتیو را در موش­های صحرایی دیابتی شده داشت.