فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

سطوح فوق آب‌گریز دافع آب هستند و با کج کردن سطح قطره آب از روی آن می‌لغزد. محققان بسیاری در طی سالیان متمادی، به ساخت این سطوح و توسعه کاربرد آن­ها در علوم مختلف پرداخته­اند. مقاله مروری حاضر ضمن تمرکز بر پیشرفت‌های اخیر، به بررسی روش‌های ساخت و کاربردهای سطوح فوق آب‌گریز در صنعت بسته‌بندی و زنجیره تأمین پرداخته است. در این مقاله از طریق جستجو در پایگاه­های Scopus، Springer، Science Direct، Pub Med، Sage journals و مجله علوم و فنون بسته­بندی به بررسی اطلاعات منتشر شده طی سال­های 2004 تا 2021 در این زمینه پرداخته شد. نتایج تحقیقات متعدد حاکی از کاربرد گسترده این فناوری در توسعه ساخت سطوح با اثرات ضد میکروبی، ضد چسبندگی، ضد خوردگی، ضد رسوب، ضد یخ‌زدگی و ضد مه، مقاومت به رطوبت و کاهش پدیده مهاجرت است که در زنجیره تأمین (از زمان تولید تا رسیدن به­دست مصرف‌کننده نهایی) به‌خصوص صنعت بسته‌بندی، ساخت ظروف حمل و وسایل نقلیه اهمیت دارد. علی‌رغم تحقیقات صورت گرفته تا به امروز، مطالعات بیشتری در این زمینه مورد نیاز است چرا که هزینه بالا، پایداری پایین و پیچیدگی زیاد از نقاط ضعف ساخت این سطوح است که کاربرد گسترده آن را در صنعت بسته­بندی و زنجیره تأمین محدود می­سازد.