مروری بر خواص و کاربردهای رنگ طبیعی قرمزدانه در صنایع مختلف
نویسندگان
1 دانشگاه علوم پزشکی گیلان
2 دانشگاه علوم پزشکی تهران
3 دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان
doi
چکیده
قرمزدانه یکی از مهمترین رنگزاهای طبیعی است که منشا حیوانی دارد و از حشرهای به همین نام تولید میشود. این رنگزا قدمتی طولانی دارد و علاوه بر استفاده از آن در صنعت رنگرزی الیاف طبیعی مورد استفاده در فرش دستباف ایرانی، در صنایع دارویی، غذایی، آرایشی و بهداشتی نیز مصارف گوناگونی دارد و باعث اهمیت قرمزدانه به عنوان یک رنگزای طبیعی FDC (Food, Drug, Cosmetic) گردیده است. همچنین از آن به عنوان معرف برای شناسایی فلزات استفاده میشود و این رنگزا از طریق کمپلکس با فلزات مختلف خاصیت فلورسانس و لومینسانس از خود نشان میدهد. در این مقاله خصوصیات فیزیکی و شیمیایی قرمزدانه بررسی میشود و همچنین به کاربردهای آن در صنایع مختلف اشاره میگردد.
