فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

سال‌ها است که پلاستیک‌های معمولی برای کاربردهای بسته‌بندی در بخش‌های مختلف تولید و استفاده می‌شوند. با افزایش صنایع غذایی، تقاضا برای بسته‌بندی مواد غذایی نیز افزایش یافته است. بااین‌حال، پلاستیک‌های ساخته شده از نفت تجزیه‌ناپذیر است و مشکلات زیست‌محیطی شدیدی را برای محیط‌ زیست ایجاد کرده است. پلیمرهای زیستی یا زیست‌تخریب‌پذیر به‌عنوان یک رویکرد جایگزین برای بسیاری از کاربردهای صنعتی از جمله بسته‌بندی مواد غذایی و همچنین کنترل خطرات ناشی از پلاستیک غیرقابل تجزیه است. با توجه به نوع ماده‌ی اولیه، آن‌ها به‌عنوان پلیمرهای استخراج‌شده از ترکیبات زیست‌توده، سنتز شده از مونومرها و تولیدشده از میکروارگانیسم‌ها طبقه‌بندی می‌شوند. کیفیت بیوپلیمرها به خواص فیزیکی، مکانیکی، حرارتی بستگی دارد. بررسی حاضر مروری بر ویژگی‌های پلیمرهای زیستی مختلف و ترکیبات آن‌ها، مقایسه‌ی خواص بین پلیمرهای زیست‌تخریب‌پذیر و زیست پلیمری است و همچنین به پژوهش‌های اخیر و روش‌های نوآورانه برای استفاده از این نوع پلاستیک‌ها جهت بسته‌بندی مواد غذایی و مسمومیت پلاستیک‌های زیست‌توده اشاره‌ شده است که در نتیجه می‌توان به این موارد اشاره کرد که پلیمرهای زیست‌‌تخریب‌پذیر به کاهش اثرات زیست‌محیطی پلاستیک‌ها کمک می‌کند و همچنین به دلیل استفاده از ضایعات کشاورزی به‌عنوان مواد اولیه برای ساخت این‌گونه بسته‌بندی، فرصت بسیار خوبی به جهت افزایش ارزش افزوده وجود دارد.