نقش رنگ بسته بندی در ترغیب خرید مصرف کننده
نویسندگان
1 دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری - ساختمان مهندسی زراعی - گروه علوم و صنایع غذایی
2 دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری
doi
چکیده
بسته بندی محسوس ترین راه ارتباطی محصول یا نشان تجاری برای مصرف کننده است. هنگام تعیین و انتخاب رنگ برای محصول جدید، متخصصان بسته بندی باید مصرفکننده را در نظر داشته باشند. اولین گام، تعیین پیغامی است که توسط مصرف کننده دریافت می شود. براساس پیام، یک طرح رنگی که نشان دهنده این پیام است، انتخاب می شود. واقعیت این است که رنگ بسیار سریع تر از متن یا گرافیک های پیچیده بهخاطر سپرده می شود. به همین دلیل، تحقیقات اساسی بر روی محصولات مشابه لازم است. در نهایت متخصصان بایستی توجّه مصرف کننده را به محصول جلب کنند. توجّه به این مراحل اساسی و پایه، نقش مهمی در موفقیت بسته بندی خواهد داشت. هدف این مقاله، بررسی تأثیر رنگ در بسته بندی به منظور جلب توجّه مصرف کنندگان و بررسی عوامل تأثیرگذاری مانند جنسیت، سن، سطح درآمد و غیره بر روی رنگ انتخابی و ترجیحی مصرف کننده است، تا منجر به ارایه راهکارهایی برای پژوهش های بعدی در این راستا گردد. همچنین مطالب ارائه شده در این مقاله برای تصمیم گیری بهتر بازاریابان در مورد بسته بندی محصولات مختلف و تبلیغات کمک خواهد کرد و منجر به بهبود و توسعه نشان تجاری در بین رقبا خواهد شد.