فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مدیریت زنجیره تامین، که از دو دهه گذشته تاکنون در صنایع تولیدی، نقش کلیدی در ارتقاء صنعت ایفاء می‌کند، می‌تواند به‌عنوان ابزاری برای یکپارچه سازی ماهیت صنعت هتلداری به‌عنوان یکی از مهم‌ترین حلقه‌های توسعه‌ی گردشگری به‌کار رود. اهمیت شناسایی الگوهای موجود در مدیریت زنجیره تأمین در این بخش و استفاده از این الگوها با توجه به‌خلاء موجود در این زمینه، دو چندان می‌گردد بویژه آنکهشرکت‌های فعال در صنعت هتلداری بیش از یک محصول یا خدمت را ارائه می‌دهند که هر یک مشتریان مختلفی را هدف قرار داده‌اند. از این رو توجه کافی به‌ایجاد ساختار و تحلیل مدیریت زنجیره تامین در این صنعت باعث سودآوری بیشتر و حفظ مزیت رقابتی صنعت گردشگری و به‌ویژه هتلداری می‌شود. بنابراین هدف از این تحقیق،  احصاء و تببین روابط علّی عوامل و ویژگی‌های موثر در مدیریت زنجیره تامین هتلداری می‌باشد که با استفاده از رویکردی کیفی-کمی در قالب 8 بعد و 55 عامل و روش نگاشت‌شناخت فازی انجام شده است. بدین منظور با انجام مطالعات اسنادی و مصاحبه با خبرگان صنعت هتلداری و گردشگری 24 عامل انتخاب و سپس ارتباط و اهمیت هریک در برآورده ساختن هدف در قالب دو سناریو تبیین گردید. یافته‌های پژوهش حاکی از آن است که سه معیار کیفیت ارائه خدمات، تبلیغات و کیفیت سطح خدمات تامین کنندگان در پیاده سازی مدیریت زنجیره تامین در صنعت هتلداری از سایر معیارها از اهمیت بیشتری برخوردار می‌باشد. علاوه بر سه معیار مذکور که دارای بیشترین میزان تاثیرگذاری و تاثیرپذیری در مدیریت زنجیره تامین می‌باشند، معیارهای وفاداری و حفظ مشتری، مدیریت ریسک درآمدی، نرخ بازگشت سرمایه و رشد سهم داخلی و خارجی بازار در اولویت بعدی قرار گرفتند.