فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقدمه: ال-آرژنین اسید آمینه‌ای نیمه‌ضروری است که می‌تواند بر برخی پاسخ‌های فیزیولوژیک از جمله سنتز پروتئین، سوخت‌وساز کربوهیدرات و چربی اثر بگذارد. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر حاد مکمل ال-آرژنین بر سوخت‌وساز چربی و کربوهیدرات پیش، حین و پس از فعالیت استقامتی در ورزشکاران بود.روش پژوهش: پژوهش حاضر از نوع طرح تک‌گروهی، به‌صورت متقاطع و یک‌سوکور بود که در فوتبالیست‌های 16 تا 20 سالۀ پسر شهر شاهرود انجام گرفت. مدل تحقیق از نوع سری‌های زمانی (شامل دو سری زمانی مصرف ال- آرژنین یا دارونما با فاصلۀ دو هفته) با اندازه‌گیری مکرر بود؛ به این شکل که در روز آزمون پس از تست وزن و قد، اولین مرحلۀ خون‌گیری انجام گرفت و تست گاز آنالیزور در حالت استراحت انجام گرفت، سپس آزمودنی‌ها شش گرم ال-آرژنین به‌همراه 400 میلی‌لیتر آب یا دارونما مصرف کردند و ۴۵ دقیقه پس از آن دومین مرحلۀ خون‌گیری انجام گرفت و تست بروس روی تردمیل به‌عمل آمد. بلافاصله پس از اتمام آزمون، سومین مرحلۀ خون‌گیری صورت پذیرفت و پس از 30 دقیقه استراحت، آزمودنی‌ها در آخرین مرحلۀ خون‌گیری شرکت کردند. داده‌ها مربوط به نمونه‌های خون و گازهای تنفسی با استفاده از آزمون تحلیل واریانس با اندازه‌گیری‌های مکرر و با استفاده از آزمون بو‌نفرونی بررسی شدند.یافته‌ها: مصرف حاد مکمل ال-آرژنین سبب کاهش حداکثر اکسیداسیون چربی، افزایش حداکثر اکسیداسیون کربوهیدرات و نسبت تبادل تنفسی پس از فعالیت ورزشی پیش‌رونده شد (001/0P=). افزون‌بر این مصرف حاد مکمل افزایش غلظت گلوکز (001/0P=) و گلیسرول خون (02/0P=) را به‌همراه داشت.نتیجه‌گیری: براساس یافته‌های این تحقیق مصرف حاد مکمل ال- آرژنین سبب افزایش عملکرد استقامتی و تغییر در سوخت‌وساز هنگام فعالیت در ورزشکاران شد.