زیست فناوری در مهندسی شیمی

نویسندگان

1 دانشگاه تهران

2 استاد دانشکده مهندسی شیمی و نفت، دانشگاه صنعتی شریف

3 دانشگاه صنعتی شریف

doi
10.22047/ijee.2024.453627.2074
چکیده

زیست‏ فناوری (بیوتکنولوژی) علمی است که از کشفیات جدید درباره نقش مخمر و سایر موجودات زنده در تخمیر مواد مختلف شکل گرفته است. این علم گاهی با تغییرات نظریه‏ ای روبه رو شد که این تغییرات منجر به پیشرفت ‏های علمی و صنعتی شد. زیست‏ فناوری به طور عمومی علم گسترده و رو به رشدی است که آن را می‏ توان به عنوان فرایندهای مبتنی بر فناوری‏های زیستی اطلاق کرد. در این مقاله برای شناخت بهتر گذشته و آیندۀ این علم رو به رشد و همچنین پیدا کردن روش مناسب رشد و نمو این زمینه در پهنه علم و فناوری ایران لازم است که ابتدا با این علم و روند تکامل آن آشنا می‏ شویم، سپس به بررسی نهادهای مؤثر بین ‏المللی شامل نهادهای اقتصادی و پژوهشی پرداخته می‏ شود، در نهایت، پس از بررسی وضعیت نهادهای مشابه در ایران و نقش مهندسی شیمی در پیشبرد آن، پیشنهاداتی برای توسعه زیست ‏فناوری در ایران صورت خواهد گرفت. ایران با راهبرد‏ها و حمایت‏ های صحیح می‏تواند در این زمینه پیشتاز شود و از مزایای این علم مهیج بهره‏ مند گردد.