فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

پژوهش حاضر درصدد ارائه مدل مدیریت زنجیره تأمین دفاعی ارزش­آفرین با رویکرد خلق مزیت رقابتی با رویکردی کیفی و مبتنی بر شیوه­ی نظریه­پردازی داده بنیاد در حوزه صنایع غذایی می باشد. ابزار گردآوری اطلاعات شامل مطالعات کتابخانه­ای و مصاحبه باز نیمه ساختار یافته با 15 تن از مدیران ارشد و مسئولان بخش زنجیره تأمین در صنایع غذایی و خبرگان دانشگاهی است که با روش نمونه­گیری هدفمند از نوع گلوله برفی و نظری انتخاب شدند. تجزیه­و­تحلیل داده­ها طی سه مرحله: کدگذاری باز، ­محوری وگزینشی انجام شد. یافته­ها نشان می دهد که 5 فاکتور شکل دهنده مدل زنجیره تأمین ارزش­آفرین با رویکرد خلق مزیت رقابتی عبارتند از 1) شرایط علّی(هماهنگی درونی و بیرونی، مدیریت تولید و توزیع، فرهنگ سازمانی خلاق و ارزش­آفرین، قابلیت­های نیروی انسانی و زیرساخت­ها و قابلیت­های فناوری اطلاعات)؛ 2) شرایط زمینه­ای(سرمایه­های اطلاعاتی، مدیریت روابط با ذی­نفعان اصلی، توانمندی­ها و قابلیت­های زنجیره­تأمین ،  یکپارچگی زنجیره­تأمین، رصد مستمر بازار، مشتریان و تأمین­کنندگان و مدیریت نوآوری و تحقیق و توسعه)؛ 3) شرایط مداخله­گر (فشار مشتریان)؛ 4) راهبردها(مدیریت جریان اطلاعات در زنجیره تأمین، پاسخگویی زنجیره تأمین، انعطاف­پذیری در تأمین و تدارکات، مدیریت دانش در زنجیره تأمین، مدیریت جریان نقدینگی در زنجیره­تأمین و مدیریت پسماندها) و 5) پیامدها(رقابت­پذیری زنجیره تأمین، انعطاف­پذیری زنجیره تأمین و قابلیت ارتجاعی زنجیره تأمین).غذا و مواد خوراکی در زمان عملیات و انجام ماموریت نظامی و انتظامی نقش حیاتی داشته و به عنوان یکی از اقلام پشتیبانی ضروری مانند مهمات نقش اساسی در حفظ توان نیروها و ادامه ماموریت آنها دارد. لازمه فعال و پویا بودن سازمانی، تهیه، تامین، نگهداری و توزیع کامل و مناسب وسایل تدارکاتی و رزمی از جمله مواد غذایی می باشد و لازمه این امر داشتن ساختار و تشکیلات و تاسیسات اساسی برای تهیه و تامین، نگهداری و توزیع مواد غذایی و بعبارتی مدل مدیریت زنجیره تامین ارزش آفرین می باشد.