فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

زمینه و هدف: بازاریابی کمیابی یکی از استراتژی‌های پیچیده در بازار است که می‌تواند منجر به تحریک تقاضای کاذب در بازار ‌شود. هدف این پژوهش، مفهوم‌سازی این استراتژی در سطح خرده‌فروشی فرآورده‌های گوشتی است که در قالب یک مدل زمینه‌ای ارائه شده‌است. روش‌شناسی/رهیافت: در این پژوهش از رویکرد نظریه زمینه‌ای استفاده شده و یک مطالعه کیفی ‌است. در همین راستا به منظور گردآوری اطلاعات از مصاحبه‌های نیمه ‌ساختاریافته استفاده شده است. نمونه آماری مشارکت‌کنندگان در این پژوهش چهارده نفر از خرده‌فروشان این محصول در استان فارس بوده‌اند که با استفاده از روش نمونه‌گیری هدفمند و در ادامه به کمک روش گلوله برفی انتخاب شده‌اند. در نهایت بر اساس داده‌های حاصل از مصاحبه‌ها، این استراتژی در قالب پدیده محوری، شرایط علّی، عوامل مداخله‌گر، شرایط زمینه‌ای، راهبردها و پیامد‌ها مفهوم‌سازی شده‌است.یافته‌ها و نتیجه گیری: یافته‌ها نشان می‌دهد که صادرات (بدون توجه به تقاضای داخل)، تبانی حلقه‌های بالادستی زنجیره تامین، احتکار و یا اختلال در تولید از زمینه‌های اتخاذ استراتژی بازاریابی کمیابی در زنجیره تامین فرآورده‌های گوشتی هستند. بر همین اساس اطلاع‌رسانی، عرضه به موقع فرآورده‌های گوشتی در قالب سیاست‌های تنظیم بازار، استفاده از اطلاعات به روز و بلادرنگ در برآورد تقاضای مصرف‌کننده و تخمین موجودی تامین‌کننده و همچنین حفظ موجودی اطمینان در سطوح زنجیره می‌تواند راهبردهای مناسبی در مقابله با پیامدهای منفی این استراتژی باشد. اصالت و نوآوری: این پژوهش یکی از اولین پژوهش‌های داخلی در حوزه بازاریابی کمیابی است که با توجه به خلاء پژوهشی مشاهده شده، از نظریه زمینه‌ای و تجربه زیسته فعالان این صنعت بهره برده‌است.