استفاده از تیمار پلاسمای سرد به منظور تولید فیلمهای دولایه پلیاتیلن با چگالی کم/ پروتئین میوفیبریل حاوی عصاره چای سبز
نویسندگان
1 گروه فیزیک، پژوهشکده لیزر و پلاسما، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
2 گروه عمل آوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
3 گروه شیمی و فیزیک، دانشکده علوم پایه و فنی مهندسی، دانشگاه گنبد کاووس، گنبد کاووس، ایران
4 گروه عمل آوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
5 گروه عمل آوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
6 گروه فیزیک، پژوهشکده لیزر و پلاسما، دانشگاه شهید بهشتی، تهران، ایران
doi
10.48311/jfst.2025.79577.0چکیده
در این مطالعه از تیمار پلاسما برای اصلاح سطحی فیلم پلیاتیلن با چگالی کم استفاده شد و سپس با پروتئین میوفیبریل ماهی حاوی عصاره چای سبز پوشش داده شد و مجدداً تحت تیمار پلاسما قرار گرفت. ویژگیهای فیلمهای دولایه (شامل: زاویه تماس، ضخامت، انحلالپذیری در آب، مکانیکی و نفوذپذیری بخار آب) قبل و بعد از تیمار پلاسما انجام شد. نتایج نشان داد که تیمار پلاسما منجر به کاهش قابل توجهی در میزان نفوذپذیری بخار آب فیلمها شد. همچنین زاویه تماس آب فیلمها پس از تیمار پلاسما به طور معنیداری از 54/1±˚73/55 به 25/1±˚3/85 افزایش پیدا کرد که نشان دهنده کاهش آبدوستی فیلمها بود. با این حال، همه نتایج زیر 90 درجه بود و بنابراین، سطح همچنان آبدوست ماند. بررسی نتایج حاصل از انحلالپذیری، اختلاف معنیداری بین فیلمهای تیمار شده و تیمار نشده با پلاسما نشان نداد (از 621/0±02/17 درصد به 205/0± 74/12 درصد کاهش پیدا کرد). ویژگیهای مکانیکی فیلمها پس از تیمار با پلاسما تفاوت معنیداری پیدا نکرد که نشان میدهد که تیمار پلاسما تأثیر معنیداری بر انعطافپذیری کلی فیلمها نداشت. طبق نتایج به دست آمده تیمار پلاسما پتانسیل بالایی در اصلاح ویژگیهای فیلمها دارد که باید با توجه به نوع فیلم، تعدیلسازی پارامترهای آن انجام شود تا نتایج مطلوب مورد نظر حاصل شود.
