بررسی کود زیستی مایع و جامد از جلبک کلادوفورا گلومراتا (Chladophora glomerata) غنی شده با کیتوزان و بررسی تاثیر آن بر کاهو (Lactuca sativa L.)
نویسندگان
1 گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
2 2گروه فرآوری محصولات شیلاتی ، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان ، گرگان، ایران و دانشکده منابع
3 گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
4 گروه فرآوری محصولات شیلاتی، دانشکده شیلات و محیط زیست،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
5 گروه علوم باغبانی ، دانشکده تولید گیاهی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران
doi
10.22069/japu.2025.24082.1980چکیده
سابقه و هدف: هدف از انجام این پژوهش تولید کود زیستی مایع و جامد از جلبک سبز دریایی کلادوفورا گلومراتا (Chladophora glomerata) غنی شده با کیتوزان و بررسی تاثیر آن بر کاهو از حیث شاخص های مورفولوژیک ، محتوای رنگیزه های فتوسنتزی، آنتوسیانین، نیترات و ارزیابی حسی بود.مواد و روشها: جلبک سبز خشک شده و عصارهگیری آبی - الکلی از آن تهیه گردید. عصاره آبی میزان ژیبرلین بیشتری توسط دستگاه HPLC نشان داد و بهعنوان کود مایع جلبکی انتخاب گردید. اثرات پنج گروه آزمایشی (در سه تکرار) شامل گروه شاهد، گروه کودهای مایع (عصاره جلبک و عصاره جلبک + کیتوزان) و گروه کودهای جامد (پودر خشک خالص جلبک و پودر تر جلبک باقی مانده از عصاره گیری) در کاهوهای کاشته شده در محیط گلخانه مورد بررسی قرار گرفت.یافتهها: در این مطالعه شاخصهای ارتفاع طوقه، وزن تر گیاه، وزن تر ریشه ، طول ریشه، کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل، آنتوسیانین و ویژگیهای حسی (خواص ظاهری، رنگ، احساس دهانی (طعم)، عطر و طعم کلی) در تیمارهای مختلف اختلاف معنیداری نداشتند. نتیجهگیری: بر اساس نتایج بررسی حاضر استفاده از کودهای زیستی مذکور باعث کاهش معنیدار تجمع نیترات در کاهوهای کشت شده گردید بهطوری که کمترین میزان این تجمع در تیمار کاهوهای کوددهی شده با عصاره جلبک + کیتوزان بود.
