مروری بر نقش عصاره زالو در بهبود زخم، سرطان و آرتروز

نویسندگان

1 دانشجوی دکتری عمل‌آوری فرآورده‌های شیلاتی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.

2 نویسنده مسئول، دانشیار گروه عمل‌آوری فرآورده‌های شیلاتی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.

doi
10.22069/japu.2025.22371.1864
چکیده

از زمان‌های قدیم زالو درمانی یکی از بهترین درمان‌های پاراجراحی بوده که در سراسر جهان استفاده می‌شد. زالو درمانی روشی مناسب برای تصفیه خون بود که بسیاری از بیماری‌های منتقله از خون دفع می‌شدند. پیش از این تصور می‌شد که مزایای زالو درمانی ناشی از مقدار خونی که از دست رفته، می‌باشد، اما مطالعات بعدی نشان داده است که بیشتر از دست دادن خون، این ترشحات بزاق زالوست که حاوی ترکیب شگفت انگیزی از مواد دارویی است که در بسیاری از شرایط پزشکی و جراحی کاربرد درمانی دارد. عصاره زالو در اواخر قرن نوزدهم کشف شد و از آن زمان تاکنون بسیاری از محصولات دارویی با استفاده از آن برای بیماری‌های مختلف تولید شده است، اما بعضی از آن‌ها کنار گذاشته شده‌اند. عصاره زالو منبع ارزشمندی از مواد فعال زیستی است که می‌تواند برای درمان اختلالات پزشکی خفیف و تهدید کننده حیات مورد استفاده قرار گیرد. هدف از این بررسی، بحث در مورد توسعه عصاره زالو به عنوان یک عامل درمانی و دارویی در مورد خواص تسکین درد آرتروز، خواص ضد سرطانی و نقش پروتئین‌های فعال آن در روند بهبود زخم می‌باشد.