فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

هدف از تحقیق حاضر بررسی عملکرد رشد و رنگ‌پذیری ماهی سوروم تغذیه شده با جیره‌های حاوی پودر گیاه گلرنگ در سطوح صفر (شاهد)، 3، 6، 9 و 12 درصد به مدت 8 هفته بود. هر تیمار شامل: 3 تکرار بود و در هر تکرار تعداد 10 قطعه ماهی قرار گرفت. به منظور بررسی عملکرد رشد، زیست‌سنجی ماهیان هر دو هفته یک‌بار انجام شد و شاخص‌هایی از قبیل: وزن نهایی، میزان افزایش وزن، میزان غذای مصرفی، ضریب تبدیل غذایی، نرخ رشد ویژه، کارایی غذا، شاخص وضعیت، شاخص قیمت و درصد بازماندگی محاسبه شد. در پایان دوره پرورش، از 6 ماهی در هر تیمار عکس دیجیتال با شرایط ثابت و نور یکسان تهیه شد و برای ارزیابی میزان تغییر رنگ ایجاد شده از سیستم رنگ‌سنجی L*a*b* با استفاده از نرم افزار فتوشاپ مورد بررسی قرار گرفت و مقادیر هیو (معرف رنگ دیده شده) و کروما (معرف شدت وضوح رنگ) تعیین شد. از نرم افزارSPSS (version 19) برای آنالیز داده‌ها استفاده شد. نتایج نشان داد که برخی از شاخص‌ها نظیر ضریب تبدیل غذایی، نرخ رشد ویژه، کارایی غذا، شاخص وضعیت، شاخص قیمت و درصد بازماندگی در تیمار دوم (6 درصد) به‌طور معناداری در مقایسه با سایر گروه‌ها ارتقا یافت. بر اساس یافته‌های این مطالعه، اختلاف قابل توجهی در مولفه‌های رنگ‌سنجی پوست ماهیان در ناحیه باله و تنه در گروه‌های مختلف آزمایشی مشاهده نشد، هرچند که این مؤلفه‌ها در تیمار دوم (6 درصد) نسبتاً بهبود یافته بود.