فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مطالعه از روش رفلاکس حرارتی برای استخراج عصاره از جلبک قهوه ای سارگاسوم استفاده شد. استخراج با 3 حلال (اتانول، آب/اتانول و آب) و در 3 زمان (90، 180 و 270 دقیقه) انجام شد. آزمایش‌ها با استفاده از طرح تاگوچی در سه سطح انجام شد. میزان فنول کل و خنثی کنندگی رادیکال آزاد سنجیده شد. با توجه به نتایج، بهترین شرایط برای استخراج ترکیبات ضداکسیدانی از سارگاسوم استخراج آبی و زمان 270 دقیقه بود. میزان فنول کل و IC50 در شرایط بهینه 392 میلی گرم اسید گالیک بر گرم ماده خشک (GAE) و 008/0 میلی گرم عصاره بود. نتایج نشان داد که این جلبک برای استخراج ترکیبات ضداکسیدانی مناسب می باشد.