فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

در این مقاله نانو دیسپرسیون‌های اسانس گیاه پونه با روش تلفیقی امولسیون سازی خودبه‌خودی و جابه‌جایی حلال، تهیه گردید. اثر غلظت‌های مختلف امولسیفایرهای آب‌دوست تویین 20 و آب‌گریز اسپن 20 روی ویژگی‌های نانودیسپرسیون‌های تهیه شده یعنی متوسط اندازه ذرات، توزیع اندازه‌ی ذرات، پتانسیل زتا، هدایت و کدورت بررسی گردید. نتایج نشان دادند که غلظت امولسیفایرهای آب دوست و چربی دوست انتخاب شده روی خواص نانو دیسپرسیون‌های اسانس پونه تهیه شده دارای تاثیر معنا دار بوده و به استثنای ویژگی اندازه ذرات که ریزترین نانو ذرات در بیش ترین غلظت امولسیفایر تویین 20 تولید گردید، در حالت کلی غلظت‌های متوسط امولسیفایرها منجر به تولید نانودیسپرسیون‌ها با خواص مطلوب‌تر (توزیع اندازه ذرات ریزتر، کدورت کم تر، پتانسیل زتا و هدایت بیش تر) می‌گردد. لذا با انتخاب بهتر متغیرهای فرمولاسیونی می‌توان نانودیسپرسیون با خصوصیات مطلوب ایجاد کرده و در فرمولاسیون‌های دارویی و غذایی به کار برد.