فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

آرتمیا به­عنوان منبع پروتیئنی به عنوان غذای آب­زیان و حامل مواد دارویی است؛ که در دریاچه­های آب شور شناسایی شده است و به علت داشتن پیگمان­های آستاگزانتین، کانتا گزانتین و فوکو گزانتین قادر به القای عملکردهای بیولوژکی متفاوت می­باشد. در این تحقیق برای تعیین قدرت جهش­زایی از روش­های پیشنهادی پروفسور Ames و همکاران با استفاده از سویه جهش یافته باکتری سالمونلا تیفی موریومسویه TA104 و مواد سرطان­زا مانند سدیم آزید و کروزول و دی­متیل­سولفوکساید استفاده گردید. روش کار در این تحقیق بررسی اثر ضد جهش­زایی عصاره آرتمیا کامل خشک و سیست آرتمیا استفاده شده که شاهد مثبت ماده سرطان­زا و کشت باکتری سالمونلا تیفی موریوم سویه TA104، شاهد منفی آب مقطر و کشت باکتری سالمونلا تیفی موریوم سوبه TA104 بود. نمونه مورد بررسی شامل کشت باکتری سالمونلا تیفی موریومسویه TA104 و ماده سرطان­زا که این ماده دارای خاصیت آنتی­اکسیدانی بوده که بر اساس آزمایشات انجام شده تعداد کلونی­های برگشتی در باکتری سالمونلا تیفی موریوم سویه TA104، در صد بازدارندگی مواد جهش­زا در مجاورت مواد ضد جهش­زا وارد برنامه spss گردیده و با استفاده از آزمون­های آماری لون و اتوا میزان هم­واریانسی معنی­دار معین شد، در مواردی که (05/0p ) بود و فرضیه تحقیق مبنی بر صحت نتایج آزمون تعیین گشت و با استفاده از کروماتوکرافی لایه نازک مقدار آستاگزانتین موجود در آرتمیاکامل و سیست آرتمیا ارزیابی شد و با استفاده از طیف سنجی IR و جود آستاگزانتین در عصاره­ها تایید شد. نتایج حاصل نشان داد که آستاگزانتین موجود در آرتمیای آب­های شور اثر جهش­زایی قوی دارد که این اثر ضد جهش­زایی 70 % در آرتمیا کامل و 100%  در سیست آرتمیا مشاهده شد و سیست آرتمیا در مقایسه با آرتمیا کامل دارای خاصیت آنتی­اکسیدانی قوی می­باشد.