فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

آزمایشی برای مطالعه اثرات سطوح مختلف پروبیوتیک روی تولید، کیفیت تخم مرغ، پارامترهای بیوشیمیایی خون و کلسترول و تری گلیسیرید زرده تخم مرغ انجام گرفت. آزمایش با 256 قطعه مرغ تخم گذار از سن 32-42 هفتگی در قالب یک طرح کاملاً تصادفی که به چهار تیمار و تکرار و شانزده پرنده در هر تکرار تقسیم شده بود انجام گرفت. مرغ ها جیره های آزمایشی شامل سطوح صفر، 25، 50 و 75 میلی گرم پروبیوتیک (پروتکسین) در هر کیلوگرم جیره دریافت کردند. پروبیوتیک مورد استفاده در این تحقیق پروتکسین تجاری با cfu g-1 109×2 ارگانیسم در محصول بود. تولید تخم مرغ، وزن تخم مرغ، خوراک مصرفی، ضریب تبدیل خوراک و توده تخم مرغ با افزودن پروبیوتیک تحت تأثیر واقع نشد. به هر حال واحد هاو، وزن مخصوص، وزن پوسته تخم مرغ و ضخامت آن و نسبت وزن پوسته به سطح آن تحت تأثیر پروبیوتیک قرار نگرفت. داده های مربوط به فراسنجه های بیوشیمیایی نشان داد که بین گروه های مختلف آزمایشی از نظر مقادیر گلوکز، آلبومین، پروتئین کل، فسفر، کلسیم، تری گلیسرید، کلسترول سرم خون تفاوت معنی داری وجود ندشت. هم چنین اثر پروبیوتیک بر کلسترول و تری گلیسرید زرده تخم مرغ نیز معنی دار نبود. با توجه به اطلاعات حاصله نتیجه گیری شد که مکمل پروبیوتیک تا سطح 75 میلی گرم در کیلوگرم جیره مرغان تخم گذار اثرات مفیدی بر عملکرد و صفات کیفی تخم مرغ ندارد.