فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این تحقیق به منظور بررسی اثر کاربرد فسفر، روی، آمینوفسفات و گرین‏ست بر برخي صفات کيفي دانه و آرد گندم نان در سال زراعی 1402-1401 در مزرعه تحقیقاتی بخش غلات در موسسه تحقیقات، اصلاح و تهیه نهال و بذر کرج اجرا شد. آزمایش بصورت فاکتوریل و در قالب طرح آزمایشی بلوک‌های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایش شامل تیمار بذرمال فسفر و روی (شاهد، بازارگان کالا و X)، کودآبیاری فسفر مایع (کاربرد و عدم کاربرد) و محلول‌پاشی گرین‌ست (0، 6 و 9 در هزار) بودند. نتایج نشان داد اثر تیمار بذر مال فسفر و روی بر روی صفات حجم نان و شاخص سختی دانه معنی‏دار شد. اثر تیمار کودآبیاری فسفر مایع بر صفت حجم رسوب زلنی و اثر تیمار محلول‏پاشی گرین‏ست بر صفت حجم نان معنی‏دار گردید. اثر متقابل کودآبیاری فسفر مایع و محلول‏پاشی گرین‏ست بر صفت شاخص گلوتن معنی‏دار شد. کاربرد فسفر مایع آمینوفسفات به صورت کودآبیاری دارای اثر مثبت بر افزایش حجم رسوب زلنی آرد گندم داشت و در تیمار کاربرد فسفر مایع بیشترین میزان حجم رسوب زلنی به مقدار 26 میلی‏لیتر حاصل گردید. بالاترین میزان حجم نان در تیمار بذرمال فسفر و روی بازارگان کالا به میزان 500 سانتی‏متر مکعب به دست آمد. بیشترین میزان حجم نان در تیمار 6 در هزار از محلول گرین‏ست به میزان 498 سانتی‏مترمکعب بود. همچنین تیمار بذرمال بازارگان کالا سبب شد بالاترین میزان سختی دانه (7/47) حاصل گردد