فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این مطالعه باهدف پروار بره‌های با دنبه كوچك در مقایسه با بره‌هاي با دنبه بزرگ بر عملکرد رشد و صفات لاشه بره‌های نژاد گوسفند لری  انجام شد. به‌منظور انجام اين پروژه، تعداد 30 رأس برۀ نر بر اساس اندازه دنبه انتخاب شدند. بره‌ها با وزن حدود 30 کیلوگرمی و سن سه ماه از شیرگیری، انتخاب و به دو گروه 15 رأسی تقسیم شدند. بره‌های گروه آزمایشی شامل بره‌هایی كه عرض دنبه آنها بين 5/19-5/15 سانتي‌متر و طول دنبه 22-17 سانتي‌متر بوده و گروه شاهد تمام بره‌هایی که دنبه آنها دارای عرض بیش از 5/19 سانتي‌متر و طول دنبه 22 سانتي‌متر بودند. در پايان ميزان افزايش وزن روزانه، خوراک مصرفي و ضريب تبديل خوراک اندازه‌گيري شد. در انتهاي مرحله پروار 90 روز تعداد 8 رأس از هر گروه دنبه كوچك و دنبه بزرگ توزين و ذبح شدند و صفات لاشه اندازه‌گیری شد. با استفاده از آزمون t مستقل مقایسه دو گروه انجام شد. نتايج نشان داد بالاترين افزايش وزن روزانه در بره‌های با دنبه کوچک با ميزان 210 گرم در روز و كمترين افزايش وزن روزانه مربوط به بره‌های با اندازه دنبه بزرگتر با ميزان 182 گرم در روز بود. ضریب تبدیل خوراک در بره‌های با دنبه کوچک در مقابل بره‌های با اندازه دنبه بزرگتر (21/7 در مقابل 35/8) وضعیت بهتری داشت. بالاترين راندمان لاشه، وزن لاشه سرد و گرم، درصد قطعات لاشه و درصد گوشت لخم مربوط به بره‌های دنبه كوچك بود. ازنظر چربي كل لاشه، بين دو گروه تفاوت معني‌دار وجود داشت و بره‌هاي دنبه كوچك با 29/17درصد كمترين و دنبه بزرگ‌ها با 63/23 درصد بيشترين چربي كل لاشه را داشتند. بین بره‌های دنبه کوچک و بره‌های شاهد از نظر درصد گوشت لخم معني‌دار (05/0 p <) و طول لاشه، درصد استخوان و سطح مقطع عضله راسته معني‌دار نشد (05/0 p >). نتایج نشان داد قیمت هر كيلوگرم افزايش وزن به‌ازای خوراک مصرفی  برای بره‌های با دنبه کوچک 65/13 درصد ارزان‌تر از بره‌های  با دنبه بزرگتر بوده و از این نظر، ارزش اقتصادی بالاتری داشتند. بر اساس نتايج به‌دست‌آمده، بره‌هايي با اندازه دنبه كوچك به علت ضريب تبديل خوراک مناسب، افزايش وزن روزانه بالاتر و صفات لاشه مناسب‌تر به همراه هزينه توليد هر كيلوگرم افزايش وزن و لاشه پائين‌تر جهت پروار قابل توصيه است.