فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

پژوهش حاضر به منظور بررسی استفاده از غلاف کهور و فرآوری­های انجام شده به همراه اثر آنزیم ناتوزیم بر عملکرد، قابلیت هضم و فراسنجه‌های خونی بلدرچین ژاپنی انجام شد. از 700 قطعه جوجه یک روزه بلدرچین ژاپنی نر و ماده در قالب طرح کاملا تصادفی با 7 تیمار، 5 تکرار و 20 قطعه بلدرچین در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: جیره بر پایه­ی (شاهد)، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور خیسانده شده با آب، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور به همراه آنزیم، جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور خیس خورده با آب به همراه آنزیم و جیره پایه همراه با 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب به همراه آنزیم بود . نتایج نشان داد که اثر تیمارهای آزمایشی بر مصرف خوراک در هفته اول، دوم و سوم معنی‌دار نبود (05/0 p > ). بیشترین افزایش وزن در هفته سوم، چهارم و پنجم در تیمار دریافت کننده 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب به همراه آنزیم و تیمار شاهد مشاهده شد (05/0 > p ). پرندگان تیمارهایی که از جیره­های حاوی کهور فرآوری شده به همراه آنزیم و جیره تیمار شاهد مصرف کرده‌اند ضریب تبدیل بهتری نسبت به سایر تیمارها از خود نشان داده­اند (05/0 > p ). قابلیت هضم پروتئین خام و چربی خام در جیره شاهد و جیره حاوی 15 درصد غلاف کهور فرآوری شده با بخار آب به همراه آنزیم نسبت به سایر تیمارها افزایش یافت (05/0 > p ). تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی­داری بر وزن نسبی لاشه، سینه، ران­ها، سنگدان و دستگاه گوارش و بر فراسنجه­های خونی بلدرچین ژاپنی نشان ندادند (05/0 p > ). نتایج این آزمایش نشان داد که فراوری­های غلاف کهور با بخار آب به‌همراه آنزیم باعث بهبود عملکرد و قابلیت هضم مواد مغذی در بلدرچین ژاپنی شد.