فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این پژوهش با هدف اثرات افزودن سطوح روغن کاملینا و روغن سویا در جیره‌های جوجه گوشتی بر سیستم ایمنی، پروفیل‌های لیپیدی و آنزیم‌های کبدی در جوجه گوشتی انجام شد، برای این منظور از تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نژاد آرین، در قالب يک طرح کاملا تصادفي به صورت فاکتوريل 2×2 شامل (دو سطح روغن سويا 1 و 2 درصد و دو سطح روغن کاملينا 1 و 2 درصد) با 4 تيمار، 6 تکرار و تعداد 15 قطعه جوجه گوشتي در هر تکرار استفاده شد. اثرات اصلی روغن سویا و روغن کاملینا و اثرات متقابل روغن سویا و روغن کاملینا تاثیری بر عیار پادتن علیه نیوکاسل و عیار پادتن علیه آنفولانزا ندارد (05/0 < p ). از نظر عددی میزان عیار پادتن علیه آنفولانزا در تیمارهای دریافت شده کاملینا تمایل به معنی‌داری نشان داد (09/0 = p ). اثرات اصلی روغن سویا روی SRBC تاثیر معنی‌داری نداشت (05/0 < p ). اثرات اصلی روغن کاملینا و اثرات متقابل روغن کاملینا و روغن سویا روی SRBC تمایل به معنی‌داری نشان داد (090/0 =p و 080/0 = p ). فراسنجه‌های تری‌گلیسرید و کلسترول در پرندگانی که با سطح 2 درصد روغن کاملینا و سطح 2 درصد روغن کاملینا و 1 درصد روغن سویا تغذیه شدند، پایین‌تر بود. اثرات اصلی روغن سویا و اثرات اصلی روغن کاملینا و اثرات متقابل روغن سویا و روغن کاملینا بر آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز (AST) معنی‌دار نبود (05/0 < p ). آنزیم‌های کبدی آلانین آمینوترانسفراز (ALT) و آلکالین فسفاتاز (ALP) تحت تاثیر اثرات اصلی روغن سویا و روغن کاملینا و اثرات متقابل روغن سویا و روغن کاملینا قرار گرفت (05/0 > p ). در کل نتایج پژوهش نشان داد استفاده از روغن کاملینا باعث کاهش غلظت تری‌گلیسرید و کلسترول و بهبود آنزیم‌های کبدی در جوجه گوشتی می‌شود.