فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

سلنیوم (Se) یک عنصر ضروری کمیاب است که نقش حیاتی در سلامت و عملکرد حیوانات دارد. این مطالعه با هدف بررسی اثر هیدروکسی سلنومتیونین در جیره غذایی مرغ­ها و خروس‌های مادر گوشتی مسن بر عملکرد تولیدی، صفات کیفی تخم­مرغ و فراسنجه­های خون انجام شد. از 260 مرغ مادر گوشتی سویه راس 308 (45 هفته) در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار و پنج تکرار (13 قطعه مرغ و یک خروس در هر تکرار) استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره پایه بدون هیدروکسی سلنومتیونین (شاهد)، 2) جیره مرغ­های مادر بدون هیدروکسی سلنومتیونین و جیره خروس­ها حاوی 1/0 میلی­گرم/کیلوگرم  هیدروکسی سلنومتیونین، 3) جیره مرغ­های مادر حاوی 1/0 میلی­گرم/کیلوگرم هیدروکسی سلنومتیونین و جیره خروس­ها بدون هیدروکسی سلنومتیونین و 4) جیره مرغ­ها و خروس­های مادر گوشتی حاوی 1/0 میلی­گرم/کیلوگرم هیدروکسی سلنومتیونین بودند. عملکرد به­صورت هفتگی و صفات کیفی تخم­مرغ در سنین 50، 55 و 60 هفتگی اندازه­گیری شدند. نتایج نشان داد که استفاده از 1/0 میلی­گرم/کیلوگرم هیدروکسی­سلنومتیونین در جیره مرغ­های مادر گوشتی و جیره مرغ و خروس­های مادر گوشتی باعث بهبود درصد تخم‌گذاری، وزن تخم‌مرغ، توده تخم‌مرغ و ضریب تبدیل خوراک در مقایسه با تیمار شاهد شد (05/0> p ). تغذیه مرغ و خروس با جیره حاوی هیدروکسی سلنومتیونین باعث بهبود فراسنجه­های ذکر شده در مقایسه با تغذیه مرغ­های مادر گوشتی به­تنهایی شد (05/0> p ). استحکام پوسته تخم­مرغ در تیمارهای 3 و 4 نسبت به تیمار شاهد و 2 افزایش یافت (05/0> p ). غلظت سلنیوم و گلوتاتیون پراکسیداز خون در تیمارهای تغذیه شده با هیدروکسی سلنومتیونین به­طور معنی­داری بیشتر از تیمار شاهد بود (05/0> p ). استفاده از 1/0 میلی­گرم/کیلوگرم هیدروکسی سلنومتیونین در جیره مرغ و هم خروس مادر گوشتی ممکن است یک رویکرد عملی برای کمک به عملکرد تولید و استحکام پوسته تخم­مرغ در مرغ‌های مادر گوشتی مسن باشد.