فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

این مطالعه به منظور بررسی تاثیر افزودن پودر عصاره مالت جو در جیره جوجه­های گوشتی بر رشد و پاسخ ايمني انجام گرفت. این آزمایش توسط 360 قطعه جوجه خروس یک­روزه گوشتی نژاد راس 308 به‌صورت طرح کاملاً تصادفی با پنج تیمار و شش تکرار و دوازده قطعه جوجه گوشتی به مدت 42 روز بر روی بستر پن­بندی شده مورد مطالعه قرار گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل جیره پایه فاقد مواد افزودنی (شاهد) و جیره پایه حاوی سطوح 2/0، 4/0، 6/0 و 8/0 درصد پودر عصاره مالت جو بودند. اثر تیمارها بر صفات عملکرد رشد و پاسخ ایمنی اندازه‌گیری شد. نتایج نشان داد که مصرف مکمل پودر عصاره مالت جو در سطح 6/0 درصد به‌طور معنی‌داری موجب بهبود وزن بدن، افزایش وزن روزانه و ضریب تبدیل خوراک شد (05/0 > p ). همچنین، این سطح از مکمل موجب افزایش معنادار در سطوح IgM و تیتر آنتی‌بادی SRBC در سرم خون جوجه‌ها شد، بدون آن‌که تفاوت قابل توجهی در IgA مشاهده شود. نتایج رگرسیون نیز تأثیر خطی و درجه دوم معنی‌داری را در برخی شاخص‌ها تأیید کرد. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان داد که استفاده از پودر عصاره مالت جو در سطح 6/0 درصد می‌تواند به‌عنوان یک افزودنی طبیعی و مؤثر برای بهبود عملکرد رشد و ایمنی جوجه‌های گوشتی مورد استفاده قرار گیرد.