فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

بسیاری از گیاهان دارای خواص دارویی بوده و دارای اثرات آنتی اکسیدانی ،ضد التهابی و ضد سرطانی می باشند.امروزه توجه به ترکیبات آنتی اکسیدانی به منظور استفاده در صنایع دارویی و غذایی به دلیل عوارض نا خواسته آنتی اکسیدان های مصنوعی افزایش یافته است. هدف این مطالعه شناسایی منوترپن های زیست فعال اسانس خارخسک لرستان و بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره آن است که با شناسایی مواد موثره موجود در اسانس میوه گیاه خارخسک (Tribulus Terrestris) از خانواده زیگوفیلاسیا (Zygophyllaceae) ، می توان از منوترپن¬های زیست فعال اسانس و خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره¬ متانولی این گیاه در تولید داروهای گیاهی استفاده کرد نتایج نشان داد در اسانس خارخسک، ماده متیل به نات(Methyl Behenate) به عنوان بالاترین ماده موثره وجود دارد، در بررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره های آنها از طریق مهار رادیکال آزاد، 2و2 دی فنیل -1 پیکریل هیدرازیل (DPPH) و مقایسه آنها با آنتی اکسیدان سنتزی بتاهیدروکسی تولوئن(BHT) مشخص شدکه در بین عصاره های خارخسک عصاره متانولی آن بالاترین خاصیت آنتی اکسیدانی را دارد. از طرفی خاصیت آنتی اکسیدانی عصاره متانولی خارخسک از آنتی اکسیدان سنتزی BHT بالاتر است و به همین دلیل می توان از آن در صنعت به جای آنتی اکسیدان های سنتزی استفاده کرد .