فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

گیاه دارویی خارشتر ( Alhagi persarum ) از گیاهان مقاوم مناطق خشک است که جایگاه ویژه­ای در طب سنتی ایرانی دارد. هدف از این پژوهش بررسی اثرات آنتی­اکسیدانی، فیتوشیمیایی و مهاری نانوذرات نقره سنتز شده با عصاره آبی خارشتر بر تولید نانورشته های آمیلوئیدی بوده است. ترکیبات موجود در عصاره با گاز کروماتوگرافی جرمی و میزان مهار رادیکال­های آزاد با آزمون DPPH و مهار آنزیم استیل­کولین استراز با طیف­سنجی مرئی بررسی گردید. مهار تولید رشته­های آمیلوئیدی با طیف­سنجی فلورسانس بررسی و با میکروسکوپ الکترونی گزاره تائید گردید. تولید نانوذرات نقره با طیف­سنجی مرئی و مادون قرمز تائید شد و ساختار آن با روش­ پراکندگی نور دینامیکی ( DLS )، پتانسیل زتا، میکروسکوپ الکترونی روبشی ( SEM ) و طیف­سنجی پراش پرتو ایکس ( XRD ) بررسی شد. بیش­ترین ترکیبات موجود در عصاره تیوفن، اکتادکانوئیک اسید و اینوزیتول بود. غلظت نانوذرات با فعالیت آنتی­اکسیدانی رابطه مستقیم داشت و با اثرات مهاری بر آنزیم استیل­کولین استراز و مهار رشته­های آمیلوئیدی رابطه عکس نشان داد. عصاره گیاه A. persarum ، می­تواند به­عنوان یک ترکیب مکمل غذایی مناسب برای کاهش عوارض بالینی در مبتلایان به آلزایمر مورد استفاده قرار گیرد.