مدل سازی چند لایه زنجیره تامین محصولات دارای طول عمر محدود شرکت فروشگاه های زنجیره ای اتکا (مطالعه موردی: روغن زیتون)
نویسندگان
1 Department of industrial engineering, Azad University, Bonab branch, Bonab, Iran
2 Department of industrial engineering, Azad University, Bonab branch, Bonab, Iran
doi
چکیده
بررسی کالاهای دارای طول عمر محدود در زنجیره تامین در زنجیره تامین تولید و توزیع مواد غذایی اهمیت فوق العاده ای دارد. یکی از این محصولات روغن زیتون تولیدی شرکت فروشگاههای اتکا است که تولید و توزیع آن با توجه به عمر محدود همواره با چالشهای مختلفی همراه است. لذا در این تحقیق، با توجه به بررسی وضعیت کنونی زنجیره تامین شرکت فروشگاههای اتکا در سه سطح تولید کننده، انبارش و توزیع کننده، مدل جدیدی برای تعیین مقدار بهینه توزیع که منجر به کاهش هزینهها در این شرکت شود، ارائه شده است. ابتدا مدل سه سطحی ای را ارایه و تشریح شده و سپس با استفاده از نرم افزار گمز و هم چنین الگوریتم ژنتیک و با استفاده از اطلاعات دریافتی از شرکت فروشگاههای مقدار بهینه توزیع روغن زیتون تعیین شده است. که با توجه به نتایجی که از حل مدل بدست آمده است، اجرای مدل برای شرکت فروشگاههای اتکا نه تنها مقدار بهینه توزیع را مشخص کرده بلکه منجر به کاهش هزینهها میشود که میتوان هزینههای حاصله از آن را در بخشهای مختلف دیگری سرمایه گذاری کرد.
