فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

با توسعه روزافزون جهانی علم بیوتکنولوژی و افزایش جمعیت، آد‌می همواره به دنبال کاهش خسارات وارده به محیط‌ زیست بواسطه حیات خویش بوده است، قارچ‌ها و گیاهان مناسب‌ترین گزینه ها برای تولید و توسعه زیستی مواد پایدار هستند. تجدید‌پذیر بودن، داشتن ایمنی بالا برای محیط‌زیست، ارزان بودن،زیست تخریب پذیر بودن و بو‌می ‌بودن مواد زیستی، نقطه عطف مهمی ‌در مهندسی زیستی مواد است، عملکرد اصلی قارچ‌ها در تولید آنزیم‌های مختلف و تاثیر آن بر روی انواع سوبسترا ‌می‌باشد که ‌می‌توانند این سوبسترا را به بستر‌هایی با استحکام و تحمل فشار بالا تبدیل کنند، گونه‌های مختلفی از قارچ‌های رشته‌ایی و کلاهدار براساس عملکرد ذکر شده در فرایند تولید چرم دخیل هستند. تولید انبوه آنها طی کشت ( به سه روش جامد، مایع و غوطه‌ور)، جداسازی ‌زیست‌توده حاصله طی فرایند‌های خاص، خشک کردن، شکل‌دهی نهایی و جایگزینی ترکیب حاصله در صنعت چرم ‌می‌تواند درکاهش بخش بزرگی از خسارات وارده به ‌محیط‌زیست مثمر‌ثمر باشد.