توسعه روش کچرز تلفیقشده با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی برای شناسایی برخی از آفتکشها در نمونههای خیار بهوسیله کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا
نویسندگان
1 مرکز ایمنی غذا و دارو، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایرانومرکز تحقیقات آنالیز دارویی، دانشگاه علوم پزشکی تبریز، تبریز، ایران
2 گروه علوم و صنایع غذایی، واحد سراب، دانشگاه آزاد اسلامی، سراب، ایرانو گروه بیوتکنولوژی مواد غذایی، مرکز تحقیقات بیوتکنولوژی،
3 دانشآموخته کارشناسی ارشد علوم و صنایع غذایی، واحد سراب، دانشگاه آزاد اسلامی، سراب، ایران
4 گروه علوم و صنایع غذایی، واحد سراب، دانشگاه آزاد اسلامی، سراب، ایران
doi
10.30495/jfh.2023.1988512.1404چکیده
با توجه به استفاده گسترده از سموم آفتکش به منظور حفاظت از محصولات کشاورزی در سراسر جهان و تجمع باقیمانده این مواد در داخل بافت گیاهان، بیشتر محصولاتی که در معرض آفتکشها قرارگرفتهاند حاوی مقادیری از باقیمانده آفتکشها هستند. روشهای کروماتوگرافی که از حساسیت بالایی برخوردارند، رایجترین راه تشخیص مقادیر پایین باقیمانده آفتکشها برای پی بردن به بیشینه مقدار مجاز آنها در محصولات غذایی هستند. در تحقیق حاضر حشرهکشهای دیآزینون، کلرپیریفوس، ایمیداکلوپراید، استامیپراید، تیاکلوپراید و فنوالرات با استفاده از تلفیق روش کچرز با میکرواستخراج مایع-مایع پخشی از نمونههای خیار استخراج شده و با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا مجهز به آشکارساز آرایه دیودی شناسایی شدهاند. برای این منظور، عوامل موثر در روش استخراج توسعه داده شده بهینهسازی شده و روش مذکور اعتباربخشی شد. بر اساس نتایج حاصله، استخراج موثر همزمان آنالیتهای هدف با استفاده از 2 میلیلیتر از مخلوط سه حلال استونیتریل، متانول و استون (در مرحله استخراج کچرز) صورت گرفت. بهعلاوه بالاترین کارایی در مرحله دوم استخراج با استفاده از 65 میکرولیتر حلال هگزانول و 15 درصد کلرید سدیم بهدست آمد. ارقام شایستگی روش توسعه داده شده مانند حدود تشخیص 36/0 تا 57/0 نانوگرم در گرم و تکرارپذیری بالا در محدوده 6/3 تا 8/6 (بر اساس درصد انحراف استاندارد نسبی) و همچنین درصد بازیابی آنالیتها در محدوده 76 تا 84 درصد نشان از قابلیت بالای روش در استخراج آفتکشهای منتخب دارد. در مجموع روش ارائه شده در این مطالعه، روشی ساده و ارزان بوده و از قابلیت خوبی برای استخراج آفت کش های هدف از نمونه های خیار برخوردار است.