فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

باقی‌مانده داروهای مورد استفاده در پرورش طیور در محصولات، به‌عنوان یکی از مهم‌ترین آلاینده‌ها شناخته شده و می‌توانند سلامت مصرف‌کننده را تهدید کنندآنتی‌بیوتیک‌ها یک دسته پرکاربرد از داروها می‌باشند که به منظور مبارزه با انواع مختلف بیماری‌های عفونی استفاده شده و باقیمانده آن‌ها به وفور در محصولات مختلف مانند نمونه‌های گوشت مرغ یافت می‌شوند. با توجه به این نکات و مصرف بالای گوشت مرغ در کشور، اندازه‌گیری باقیمانده آنتی‌بیوتیک‌های پر مصرف مانند کلرامفنیکل و فلورفنیکل در این محصولات بسیار حائز اهمیت است. در این کار پژوهشی، از ترکیب روش استخراج کمک‌شده با امواج مایکروویو و میکرواستخراج مایع-مایع هموژن به منظور استخراج آنتی‌بیوتیک‌های کلرامفنیکل و فلورفنیکل از نمونه‌های گوشت مرغ استفاده می شود. در این راستا از پیوالیک اسید به عنوان فاز استخراج کننده استفاده شده که دارای سمیت پاینی می‌باشد و به‌دلیل خاصیت اسیدی در محلول‌های قلیایی توانایی تشکیل فاز همگن با سطح تماس نامحدود دارد. در ادامه کار، آنتی‌بیوتیک‌های استخراج شده با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا مجهز به دتکتور دیود آرایه ای آنالیز می‌شوند. در شرایط بهینه، راندمان استخراج روش ارائه شده برای کلرامفنیکل و فلورفنیکل به ترتیب 60 و 66 درصد بود که نشان دهنده کارایی بالای روش ارائه شده است. مقادیر حد تشخیص برای کلرامفنیکل و فلورفنیکل نیز 20/0 و 17/0 نانوگرم بر گرم بدست آمدند که نشانگر امکان آنالیز غلظت‌های پایین می‌باشد. همچنین با توجه به نتایج از ده نمونه گوشت آزمایش شده، در دو نمونه آنتی‌بیوتیک فلورفنیکل یافت شد.