طراحی شبکه زنجیره تامین حلقه بسته تاب آور پایدار چند هدفه، چند محصولی چند دوره ای در صنعت غذا
نویسندگان
1 دانشیار، گروه مدیریت صنعتی، واحد قزوین، دانشگاه آزاد اسلامی، قزوین، ایران (عهدهدار مکاتبات)
2 دانشجوی دکتری، گروه مدیریت صنعتی، واحد قزوین، دانشگاه آزاد اسلامی، قزوین، ایران
3 استاد، گروه مدیریت، دانشگاه علامه طباطبایی، تهران، ایران
doi
چکیده
شبکههای زنجیره تأمین حلقهبسته با هدف ایجاد، هدایت و کنترل جریانهای مواد در میان گرههای مختلف زنجیره شکل میگیرند. با این وجود، این شبکهها همواره در معرض مجموعهای از انواع اختلالات قرار دارند که هر یک میتواند تبعات گسترده ای به دنبال داشته باشد. از این رو، طراحی و بازطراحی ساختار زنجیره تأمین با هدف افزایش تابآوری در برابر ریسکهای مذکور و ملاحظات پایداری، از راهبردهای کلیدی تأثیرگذار بر عملکرد و پایداری شبکه محسوب میشود. پژوهش حاضر یک مدل طراحی شبکه زنجیره تأمین حلقهبسته تابآور پایدار در شرایط وجود ریسکهای و اختلال، با در نظر گرفتن ماهیت چندمحصولی چند دوره ای بودن، در یکی از شرکتهای معتبر صنایع غذایی استان تهران اجرا گردیده است. روش شناسی: در این پژوهش یک مدل ریاضی جهت زنجیره تامین حلقه بسته تاب آور و پایدار ارائه شده است. مدل تحقیق یک مدل برنامه ریزی چند هدفه عدد صحیح مختلط می باشد که شامل کمیته سازی هزینه ها و اثرات مخرب زیست محیطی و بیشینه سازی مشاغل ایجاد شده می باشد. مدل تحقیق با استفاده از نرم افزار گمز حل شده و نتایج ارائه گردید. یافته ها و نتایج: یافته های تحقیق نشان داد که بر اساس نتایج حاصل شده، مدل پیشنهادی قادر است مقدار تابع هدف را با رویکردهای تاب آوری و توسعه پایدار تعیین نماید. سرانجام، یک تحلیل حساسیت بر روی پارامتر های هزینه، آلاینده ها و میزان اشتغال انجام شده است. طبق نتایج تحلیل حساسیت مشاهده شده است که اگر آلاینده ها کاهش یابد، بیشترین بهبود در تابع هدف دوم حاصل میشود.