مرور نظام مند قابلیت های زنجیره تامین و مزیت رقابتی در زنجیره تامین صنایع غذایی

نویسندگان

1 گروه مدیریت صنعتی، واحد کاشان، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشان، ایران

2 گروه حسابداری، واحد کاشان، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشان، ایران

3 گروه مدیریت صنعتی، واحد کاشان، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشان، ایران

4 گروه حسابداری، واحد کاشان، دانشگاه آزاد اسلامی، کاشان، ایران

doi
https://doi.org/10.82368/jomm.2025.1190777
چکیده

این‏ مطالعه‏ با‏ رویکرد‏ توصیفی–تحلیلی‏ و‏ بهره‏گیری‏ از‏ روش‏ کتاب‏سنجی‏ (Bibliometric‏ Analysis)‏ و‏ ابزار‏ VOSviewer‏ انجام‏ شده‏ است.‏ هدف‏ پژوهش،‏ ترسیم‏ ساختار‏ علمی‏ مطالعات‏ منتشرشده‏ و‏ کشف‏ شبکه‏های‏ هم‏رخدادی‏ واژگان‏ کلیدی‏ در‏ حوزه‏ زنجیره‏ تأمین‏ و‏ مزیت‏ رقابتی‏ در‏ صنایع‏ غذایی‏ می‏باشد.‏ در‏ مجموع‏ ۲۴۵‏ مقاله‏ مرتبط‏ با‏ کلیدواژه‏های‏ مشخص‏ شده‏ استخراج‏ و‏ با‏ استفاده‏ از‏ نرم‏افزار‏ VOSviewer‏ تحلیل‏ شده‏اند.‏ تحلیل‏ها‏ شامل‏ نقشه‏برداری‏ هم‏رخدادی‏ واژگان،‏ پراکندگی‏ حوزه‏ها‏ و‏ بررسی‏ ارتباط‏ مفاهیم‏ پژوهشی‏ در‏ ادبیات‏ علمی‏ است.‏ یافته‏ها‏ نشان‏ می‏دهند‏ که‏ بیشترین‏ تمرکز‏ پژوهش‏ها‏ در‏ دهه‏ ۲۰۱۰‏ و‏ بیشتر‏ در‏ حوزه‏های‏ مزیت‏ رقابتی،‏ عملکرد‏ مالی،‏ ارزش‏ سهام‏داران‏ و‏ قابلیت‏های‏ زنجیره‏ تأمین‏ بوده‏است.‏ همچنین‏ واژگان‏ «عملکرد‏ مالی»،‏ «نوآوری»‏ و‏ «اثربخشی»‏ پرتکرارترین‏ مفاهیم‏ در‏ شبکه‏ هم‏رخدادی‏ بوده‏اند.‏ نتایج‏ این‏ پژوهش‏ ضمن‏ نمایان‏سازی‏ شکاف‏های‏ پژوهشی،‏ می‏تواند‏ به‏ پژوهشگران‏ در‏ شناسایی‏ روندهای‏ علمی‏ و‏ به‏ مدیران‏ صنایع‏ غذایی‏ در‏ تدوین‏ سیاست‏های‏ راهبردی‏ کمک‏ نماید..