بررسی تأثیر تکنولوژی زنجیرۀ بلوکی در حل چالشهای زنجیرۀ تأمین غذای حلال
نویسندگان
1 استادیار گروه مدیریت فناوری اطلاعات و عملیات، دانشکده مدیریت، دانشگاه خوارزمی، تهران، ایران
2 استادیار گروه مدیریت فناوری اطلاعات و عملیات، دانشکده مدیریت، دانشگاه خوارزمی، تهران، ایران
3 کارشناسی ارشد گروه مدیریت صنعتی، دانشگاه خوارزمی، تهران، ایران
doi
10.71737/jpm.2024.1125867چکیده
مهمترین نگرانی در زنجیرۀ تأمین غذای حلال یکپارچگی حلال بودن آن است. در زنجیرۀهای تأمین غذای حلال برای اعتماد مصرفکنندگان از سیستمهای ردیابی براساس فناوریهای نوظهور استفاده میشود. برای کاهش چالشهای زنجیرۀ تأمین غذای حلال، از فناوری زنجیرۀ بلوکی برای بهبود شفافیت و یکپارچگی بیشتر آن استفاده میشود. در این مطالعه بهکمک مرور ادبیات و نظر کارشناسان پس از شناسایی قابلیتها، کارکردها و مشخصات فنی زنجیرۀ بلوکی در زنجیرۀ تأمین غذای حلال روابط بین این معیارها با استفاده از روش مدلسازی ساختاری تفسیری مشخص و چارچوبی برای کاربرد زنجیرۀ بلوکی در زنجیرۀ تأمین غذای حلال ارائه شده است. نتایج این مطالعه نشان میدهد که اگر تصمیمگیران بخواهند از فناوری زنجیرۀ بلوکی در زنجیرۀ تأمین غذای حلال استفاده نمایند، باید در ابتدا ابزار و مشخصات فنی مناسب زنجیرۀ بلوکی را بهعنوان زیرساخت، انتخاب و بهبود داده و سپس بر اساس ارتباط میان آنها، چالشها را کاهش داده که میتواند منجر به افزایش میزان رضایت مشتریان گردد.
