مروری بر خواص و مواد تشکیل¬دهنده گیاه دارویی کارلا

نویسندگان

1 استادیار، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، زاهدان، ایران

2 استادیار، گروه صنایع غذایی، دانشگاه علوم پزشکی زاهدان، زاهدان، ایران

3 استادیار،گروه زیست شناسی، دانشگاه پیام نور تهران، تهران، ایران

4 کارشناسی ارشد ، دانشکده علوم، گروه زیست شناسی، دانشگاه ملی زابل، زابل، ایران

doi
https://doi.org/10.71516/qafj.2022.1039
چکیده

استفاده از گیاهان دارویی دارای قدمت طولانی در ایران و جهان است به طوری که تخمین زده شده است که بیش از 80% از جمعیت جهان از طب سنتی برای رفع نیازهای بهداشتی و درمانی خود استفاده می‌کنند. علاوه بر این، بیش از 50٪ از کل داروهای جدید دارای منشا طبیعی و گیاهان دارویی می­باشند. گیاهان دارویی توانایی درمان عفونت­های باکتریایی که مقاوم به چندین دارو و قارچ­ها دارند. یکی از مزایای استفاده از گیاهان دارویی، اثرات چندگانه آنها می­باشد. با توجه به تعداد ترکیبات شیمیایی در گیاهان، نمی‌توان مکانیسم واحدی برای اثرات ضد باکتریایی، ضد قارچی، ضد سرطانی و ضد ویروسی آنها بیان کرد بلکه آنها هدف‌های متعددی در سلول دارند. همچنین نحوه عملکرد داروهای ضدمیکروبی، ضد قارچی، ضد سرطانی و ضد ویروسی بسته به ترکیبات گیاه بسیار متفاوت می­باشند. ترکیبات موثره گیاهان در منطقه مختلف جغرافیایی برای یک گیاه متفاوت می­باشد. گیاه دارویی کارلا، با نام علمی Momordica Charantia گیاهی است گرمسیری و نیمه گرمسیری از تیره‌ی کدوئیان که به طور گسترده‌ای در مناطق آسیایی، آفریقایی و آمریکای جنوبی جهت استفاده از میوه‌ی آن کشت می‌گردد. گیاه کارلا دارای خواص ضدمیکروبی، ضد سرطان، ضد دیابت، ضد انعقاد، ضد بارداری و ضد دیابت است. هدف از این مطالعه مروری بر خواص و مواد تشکیل­دهنده گیاه دارویی کارلا است.