فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

با گسترش استفاده از مواد فسیلی، آلودگی مواد غذایی به هیدروکربن‌های آروماتیک چندحلقه‌ای  به یک تهدید سلامتی در سراسر دنیا تبدیل شده به‌نحوی‌که بسیاری از مراجع نظارتی برای آن‌ها حدود مجاز تعیین نموده‌اند. امروزه اندازه‌گیری این آلاینده‌ها در مواد غذایی یکی از زمینه‌های مهم تحقیقاتی به شمار می‌آید. در این پژوهش، پوشش نانوکامپوزیت ZnO /MWCNTs بر روی سیم استیل ساخته شد و به‌عنوان یک پوشش فیبر میکرو استخراج فاز جامد فضای فوقانی جدید (HS-SPME) برای استخراج مقادیر ناچیز آلاینده‌های زیست‌محیطی بررسی شد. مشخصات نانوکامپوزیت تهیه شده با استفاده از طیف‌سنجی مادون‌قرمز تبدیل فوریه و میکروسکوپ الکترونی روبشی مورد ارزیابی قرار گرفت. پارامترهای مؤثر بر  HS-SPME هیدروکربن‌ها (به‌عنوان‌مثال، دما و زمان استخراج، دما و زمان واجذب و غلظت نمک) با استفاده از روش یک متغیر در هر زمان، بررسی و بهینه‌سازی شدند. این پوشش برای اندازه‌گیری 4 PAHs شامل نفتالن، فلورن، آنتراسن و فنانترن در نمونه آب قلیان به‌دست‌آمده از تنباکوهای مختلف مورد استفاده قرار گرفت. نتایج به‌دست‌آمده در این کار نشان می‌دهد که نانوکامپوزیت تهیه شده می‌تواند ماده پوششی امیدوارکننده‌ای برای کاربردهای آینده SPME و تکنیک‌های تهیه نمونه مربوطه باشد. این روش در محدوده غلظت 1 تا 20 میکروگرم بر لیتر برای 4 PAHs موردنظر خطی و انحراف استاندارد نسبی روش زیر 9 درصد بوده و حداقل تعیین مقدار به‌طورکلی حدود 3/0 میکروگرم بر لیتر به دست آمد.