فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقدمه: استفاده از ترکیبات آنتی‏اکسیدانی روش موثری برای کاهش استرس در جوجه‏های یک‏روزه تحت حمل و نقل می‏باشد. روش کار: پژوهش حاضر به صورت آرایش فاکتوریل 3×4 در قالب طرح کاملاً تصادفی با استفاده از 12 تیمار، پنج تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. فاکتور اول تغذیه اولیه در چهار نوع (گروه اول شاهد مثبت بدون هرگونه مکمل تغذیه‎ای، گروه دوم شاهد منفی با استفاده از روغن زیتون و بدون ویتامین E و لیکوپن، گروه سوم ویتامین E به مقدار 6/0 میلی‎گرم برای هر جوجه و گروه چهارم تغذیه با لیکوپن به مقدار 5/0 میلی‎گرم برای هر جوجه) و فاکتور دوم مدت زمان انتقال در سه بازه زمانی یک، چهار و هشت ساعت بود. در تحقیق حاضر شاخص‏های آنتی‎اکسیدانی سرم، هورمون‏های تیروئیدی و فرآسنجه‏های بیوشیمیایی خون در جوجه‎های گوشتی تحت تنش حمل ‌و نقل تعیین شد. یافته‏ها: تاثیر ویتامین E و لیکوپن بر کاهش وزن بدن جوجه‏های گوشتی معنی‏دار نبود. بیشترین کاهش وزن کیسه زرده مربوط به جوجه‏های دریافت‏کننده ویتامین E بود که تفاوت آن با گروه شاهد مثبت معنی‏دار بود (05/0>P). اثر متقابل افزودنی‏ها و زمان انتقال بر کاهش وزن بدن معنی‏دار نبود، اما از نظر کاهش وزن کیسه زرده تفاوت معنی‏دار بود (05/0>P)، به‏طوری‏که بیشترین کاهش وزن گرمی کیسه زرده در جوجه‏های دریافت کننده ویتامین E که برای چهار ساعت جابجا شدند مشاهده شد و کمترین کاهش وزن گرمی کیسه زرده مربوط به جوجه‏های تغذیه شده با جیره‏های بدون افزودنی که برای هشت ساعت جابجا شدند وجود داشت. تفاوت معنی‏داری از نظر فراسنجه‏های سرم بین تیمارهای مختلف مشاهده نشد. نتیجه‏گیری: به طور کلی نتایج نشان دادند که ویتامین E و لیکوپن تاثیر معنی‏داری در کاهش شدت تنش جوجه‏های گوشتی در دوره انتقال نداشتند.