فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

جلبک‌ها با داشتن سطح بالایی از آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند بر وضعیت آنتی‌اکسیدانی و درنتیجه سلامت پرندگان موثر باشند. لذا هدف از این پژوهش، بررسی اثر رنگ‌دانه آلگاسان بر فرآسنجه‌های بیوشیمیایی خون و وضعیت آنتی‌اکسیدانی بلدرچین ژاپنی بود. بدین منظور تعداد 204 قطعه جوجه بلدرچین سه‌روزه در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار توزیع و تا سن 38 روزگی نگهداری شدند. تیمارها شامل جیره پایه بدون مکمل (شاهد) و جیره پایه به ترتیب با مقادیر یک، دو و سه گرم‌در‌کیلوگرم آلگاسان (تیمارهای A1، A2 و A3) مکمل شد. در سن 38 روزگی، از هر تکرار، نمونه خون دو قطعه بلدرچین (شش پرنده در هر تیمار) برای ارزیابی فرآسنجه‌های خونی و وضعیت آنتی‌اکسیدانی گرفته شد. داده‌ها با استفاده از رویه GLM نرم‌افزار SAS، آنالیز و میانگین‌ها با آزمون توکی مقایسه شدند. نتایج نشان داد که تأثیر سطوح مختلف رنگ‌دانه در جیره بلدرچین بر غلظت سرمی گلوکز، کلسترول و HDL معنی‌دار بود (05/0 >P). به‌طوریکه تیمار حاوی سه گرم در کیلوگرم آلگاسان، پایین ترین سطح کلسترول و بالاترین سطوح گلوکز و HDL را به ترتیب 33/1513، 63/410 و 25/58 میلی‌گرم بر دسی‌لیتر داشت. سطوح آنزیم‌های سرم (AST، ALT و ALP) و آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی پلاسما (SOD وGP) و وضعیت تام آنتی‌اکسیدانی و مقدار مالون‌دی‌آلدئید با افزودن آلگاسان در جیره بلدرچین‌ها تحت تأثیر قرار نگرفتند. به‌طورکلی، نتایج نشان داد که در شرایط طبیعی پرورش بلدرچین ژاپنی مکمل کردن جیره با رنگ‌دانه آلگاسان در سطح 3/0 درصد، باعث بهبود برخی فراسنجه‌های خونی شد، ولی تغییری در وضعیت آنتی‌اکسیدانی پلاسمای بلدرچین‌ها ایجاد نکرد.