فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

استفاده از اسیدهای آلی در آب آشامیدنی و روش استفاده از دانه های کامل غلات در جیره (قبل یا بعد ازپلت) استراتژی‌های موثری در صنعت تغذیه جوجه های گوشتی هستند. لذا، این پژوهش به منظور ارزیابی تاثیر روش‌های مختلف استفاده از دانه گندم در جیره‌های پلت شده بر عملکرد، خصوصیات لاشه، قابلیت هضم مواد مغذی و فراسنجه‌های ایمنی و خونی در جوجه‌های گوشتی دریافت کننده آب اسیدی شده انجام شد. در این آزمایش ، تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس 308 با 6 تیمار و 5 تکرار در یک دوره 35 روزه استفاده شدند. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×2 شامل دو سطح استفاده از اسیدهای آلی در آب آشامیدنی (0 و 350 میلی‌لیتر بر 1000 لیتر آب) و سه روش استفاده از دانه گندم (خرد شده در پلت، کامل در پلت و کامل بعد از پلت) بود. استفاده از دانه کامل گندم بعد از پلت سبب بهبود ضریب تبدیل غذایی  شد (05/0 > P). ضرایب قابلیت هضم ایلئومی پروتئین در جوجه‌های دریافت کننده آب اسیدی شده و جیره های حاوی دانه کامل گندم بعد از پلت به طور معنی داری افزایش یافت (05/0 > P). استفاده از دانه کامل گندم قبل از پلت سبب کاهش مقدار تری‌گلیسرید خون شد (05/0 > P). بر اساس نتایج این پژوهش می‌توان نتیجه‌گیری کرد که استفاده از آب اسیدی و دانه کامل گندم بعد از پلت سبب افزایش عملکرد رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و برخی از ویژگی‌های لاشه در جوجه‌های گوشتی شد.