بررسی اثر هم‌افزایی پپتید‌های ضدمیکروبی نیسین و CLF36 در شرایط آزمایشگاهی

نویسندگان

1 گروه علوم و صنایع غذایی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد

2 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.

3 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.

4 گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، پژوهشکده فناوری زیستی، دانشگاه فردوسی مشهد، مشهد، ایران.

doi
10.22092/vj.2022.360048.2011
چکیده

در سطح جهانی، ورم پستان بالینی یک بیماری مهم در صنایع دامپروری است که به دلیل کاهش قابل توجه میزان تولید شیر، تأثیر اقتصادی زیادی دارد و در حال حاضر با استفاده از انواع آنتی‌بیوتیک‌ها درمان می‌شوند. آنتی‌بیوتیک‌ها داروهایی هستند که برای درمان عفونت‌ها، به ویژه آن‌هایی که منشا باکتریایی دارند، استفاده می‌شوند. استفاده بی‌رویه از این داروهای رایج منجر به ظهور باکتری‌های مقاوم شده و نگرانی‌های بهداشت عمومی در پزشکی انسان و دام در سراسر جهان را ایجاد کرده است. لذا استفاده از جایگزین‌های طبیعی با اثرات کم توصیه می‌شود. هدف از این پژوهش، ارزیابی فعالیت ضد‌باکتریایی نیسین به تنهایی و همراه با پپتید CLF36 بر روی باکتری‌های مولد ورم پستان گاو در شرایط آزمایشگاهی می‌باشد. پپتیدهای نیسین و پپتید نوترکیب CLF36 از مطالعات قبلی بدست آمدند. آزمون تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی (MIC) با استفاده از روش میکرودایلوشن بر روی باکتری‌های ایزوله شده از دام‌های مبتلا به بیماری ورم پستان شامل کلستریدیوم پرفرنجنس، پروتئوس میرابیلیس، انتروکوکوس فکالیس، سالمونلا تیفی موریوم، سودوموناس آئروژینوزا و لیستریا مونوسیتوژنز انجام شد. نتایج نشان داد که پپتید نیسین و CLF36 به تنهایی به ترتیب در محدوده غلظت‌های μg/mL ۳۲- ۶۴ و ۳۲-۲۵۶ بر روی تمام باکتری‌های مورد مطالعه اثر بازدارندگی داشتند. همچنین ترکیب نیسین و CLF36 یک برهمکنش هم‌افزایی کلی را برای همه سویه‌های مورد استفاده نشان داد (5/0>FICI). به طور کلی، نتایج نشان داد که ترکیب این دو پپتید می‌تواند با ایجاد اثرات هم‌افزایی و کاهش غلظت استفاده از هر یک از دو پپتید خطر ایجاد مقاومت دارویی را کاهش دهد.

کلیدواژه‌ها