فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

تحقیق حاضر به‌‌منظور بررسی اثر سطوح غذایی کیتوزان بر شاخص‌‌های رشد، تغذیه و شاخص‌‌های خونی ماهی طلال (Rastrelliger kanagurta) به مدت 60 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 120 قطعه ماهی طلال با میانگین وزنی 01/1±16/7 گرم در یک طرح کاملا تصادفی به چهار تیمار آزمایشی و سه تکرار ( با تعداد 10 قطعه در هر تکرار) تقسیم شدند و به‌‌ترتیب با رژیم‌‌های غذایی حاوی صفر، پنج، 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مورد تغذیه قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که رژیم‌های حاوی کیتوزان، افزایش معنی‌‌داری در وزن نهایی، افزایش وزن بدن، نسبت کارایی پروتئین و شاخص وضعیت و کاهش معنی‌‌داری در ضریب تبدیل غذایی در مقایسه با تیمار شاهد نشان دادند (05/0>P). بالاترین وزن نهایی، شاخص وضعیت، نسبت کارایی پروتئین و افزایش وزن به‌‌دست آمده در تیمار حاوی 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مشاهده شد که با بقیه تیمارها دارای تفاوت معنی‌‌دار بود (05/0>P). حجم متوسط گلبول قرمز خون و هموگلوبین متوسط گلبول‌‌های قرمز خون در تیمار حاوی 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا کاهش معنی‌‌داری را در مقایسه با سایر تیمار‌‌ها نشان داد (05/0>P) و بیشترین هماتوکریت، تعداد گلبول‌‌های سفید، گلبول‌‌های قرمز خون و میزان هموگلوبین در تیمار‌‌های حاوی 10 و 15 گرم کیتوزان بر کیلوگرم غذا مشاهده شد. در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن 15 گرم مکمل غذایی کیتوزان بر کیلوگرم جیره غذایی ماهی طلال به‌‌منظور بهبود شاخص های رشد و هماتولوژی در این ماهی پیشنهاد می شود.