کیتوزان، بیوپلیمر زیست الگو: منابع، ویژگی ها و کاربردهای آن در زیست پزشکی
نویسندگان
1 دانشگاه تهران،دانشکده علوم و فنون ،مهندسی علوم زیستی
2 دانشگاه تهران،دانشکده علوم و فنون ،مهندسی علوم زیستی
3 دانشگاه تهران، - پردیس علوم،دانشکده زیست شناسی
doi
چکیده
دانش زیستالگو و الهامزیستی نه تنها تأمینکننده بهبود کیفی محصولات و فرآیندهای فناورانه است، بلکه راهحل امیدوار کننده برای برون رفت بشر از مشکلات حاصل از فناوریها و سبک زندگی مدرن است. از جمله دستاوردهای برخورداری از این دانش، جایگزینی کارآمد مواد طبیعی از جمله بیوپلیمرها بهجای انواع شیمیایی ساختگی آنهاست. یکی از فراوانترین بیوپلیمرها، کیتن و شکل داستیله آن کیتوزان است. کیتوزان ویژگیهای منحصربهفردی مانند زیست سازگاری، زیست تخریبپذیری، زیست فعالی، خاصیت ضدمیکروبی و غیرسمی بودن دارد. این زیست ماده، امروزه در زیست پزشکی از جمله مهندسی بافت، زخم پوشی، دارورسانی، تصویربرداری پزشکی و چشم پزشکی کاربردهای زیست الگویی زیادی پیدا کرده است. کیتین بهصورت رایج از پوست دور ریز میگو و خرچنگ استخراج و سپس به کیتوزان تبدیل میشود. در سالهای اخیر پژوهشگران با توجه به محدودیت منابع دریایی به منبع مهم جایگزین دیگر کیتین از جمله حشرات توجه نمودهاند. این مقاله به مرور منابع، ویژگی های شیمی فیزیکی، زیستی و کاربردهای کیتوزان در زیست پزشکی میپردازد.