فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

آزمایشی به منظور بررسی اثر عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر شاخص‌های عملکردی، صفات کیفی تخم‌مرغ و رشد سلول‌های سرطانی در مرغ‌های تخمگذار انجام گرفت. در این آزمایش از 200 قطعه مرغ تخمگذار سویه هایلاین W36 در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار، پنج تکرار و 10 قطعه مرغ در هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: تیماریک: شاهد (جیره پایه)، تیماردو: جیره پایه + ppm 40 عصاره گلبرگ زعفران، تیمارسه: جیره پایه + ppm 60 عصاره گلبرگ زعفران، تیمار چهار: جیره پایه + ppm 80 عصاره گلبرگ زعفران بود. نتایج این تحقیق نشان داد که مصرف خوراک، ضریب تبدیل، وزن تخم‌مرغ و توده تخم‌مرغ در کل دوره‌ی آزمایشی تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت (05/0<P). درصد تولید تخم‌مرغ  تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفت(05/0>P). وزن زرده، وزن پوسته، واحد هاو، ضخامت پوسته و رنگ زرده بطور معنی‌داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار گرفتند (05/0>P). در تیمار سه بالاترین میزان ارتفاع زرده، وزن زرده، وزن پوسته و ضخامت پوسته مشاهده شد. همچنین بالاترین میزان واحد هاو در تیمارهای یک و چهار و بیشترین رنگ زرده در تیمارهای سه و چهار مشاهده شد.تیمارهای آزمایشی بر بازدارندگی رشد سلول‌های سرطانی MCF-7 و PC3 در غلظت‌های مختلف در شکل وابسته به غلظت تاثیر معنی‌داری داشتند (05/0>P). نتایج به دست آمده از این آزمایش نشان داد که افزودن عصاره گلبرگ زعفران باعث بهبود کیفیت تخم‌مرغ و اثر بازدارندگی بر روی سلول‌های سرطانی می‌شود و بهترین دز‌های مورد استفاده از گلبرگ زعفران در تیمارهای سه و چهار مشاهده گردید.