فهرست نشریات علمی دسترسی آزاد ایران

مقدمه القا آمیلازها مهمترین و پرکاربردترین آمیلازها در صنعت نشاسته هستند. در میان آلفا آمیلازها، انواع گرمادوست به دلیل پایداری و فعالیت در دماهای بالا مهم ترند. این آنزیم ها به وسیله میکروارگانیسمهای گرمادوست از جمله باکتری ها تولید می شوند. آلفا آمیلازهای گرما دوست در صنایع مختلف از جمله فرآوری ،نشاسته مواد شوینده و سوخت زیستی کاربرد دارند.مواد و روشها: در این تحقیق باکتریهای مولد الفا آمیلاز گرمادوست از چشمه های آب گرم شهرستان آوج واقع در استان قزوین شناسایی و جداسازی شدند برای انجام آزمایشات جداسازی از محیط نوترینت براث و به منظور شناسایی نسبی سویه های جدا شده از آزمونهای بیوشیمیایی میکروبی استفاده شد. شباهت توالی نوکلوتیدهای ژن سویه هیدرولیز کننده با کمک نرم افزار BLAST با توالی های ثبت شده در پایگاه اطلاعاتی ژنوم Gerne Bank مقایسه گردید.نتایج بر اساس نتایج غربالگری در محیط اختصاصی مایع و جامد، دو سویه با کدهای TSG59 و TSG70، به عنوان سویه های برتر انتخاب گردیدند شناسایی بیوشیمیایی و مولکولی نشان داد TSG59 و Bacillers licheniformis | TSC70 بیشترین شباهت راداشته اند.بحث و نتیجه گیری: نتایج حاصل از بررسی فعالیت و پایداری در حضور پارامترهای مختلف نشان میدهد این آنزیم ها برای کاربرد در صنایع مختلف مناسب میباشند.