نقش سالیسیلیک اسید و متیل جاسمونات روی افزایش ویژگی های آنتی اکسیدانی میوه هلو (Prunus persica L.)
نویسندگان
1 گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
2 گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
3 گروه باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
doi
چکیده
میوه هلو دارای ارزش غذایی بالایی است که به صورت تازهخوری و فراوری شده مورد استفاده قرار میگیرد. از این رو در این تحقیق سعی شدهاست، تاثیر سطوح مختلف متیل جاسمونات (100 و 200 میلیگرم در لیتر) و سالیسیلیکاسید (1 و 2 میلیمولار) و همچنین اثرات متقابل آنها بر برخی شاخص کیفی و بیوشیمیایی میوه هلو رقم ...
